Zoete (Bulgaarse) paprika's worden overal in kassen geteeld, behalve in het hoge noorden, waar ze niet genoeg warmte hebben voor groei en vruchtvorming. Maar zelfs onder kasomstandigheden moeten paprika's goed verzorgd worden, anders krijg je geen goede oogst.
Over het thuis kweken van peperzaailingen hier uitgebreid geschreven
Technologie voor het telen van paprika's in een kas |
Allereerst een interessant filmpje over het kweken van paprika:
Voorwaarden voor het telen van paprika's
Paprika is een zuidelijk gewas en groeit en ontwikkelt zich dus goed bij een bodemtemperatuur van 18-25°C en een luchttemperatuur boven de 23°C. Wanneer de temperatuur daalt tot 15°C stopt de cultuur met groeien en bij 5°C sterft deze af. Bij het begin van langdurig koud weer stoppen de paprika's met groeien, wat vervolgens leidt tot een vertraging in de ontwikkeling en vruchtvorming gedurende 20 dagen of langer.
Dit gebeurt vaak in de centrale regio's, wanneer het gewas na het planten van zaailingen in een kas en het begin van koud weer niet groeit en er later een ernstig tekort aan gewassen ontstaat. In zeer koude zomers is er helemaal geen oogst.
Het wortelsysteem van paprika's gekweekt uit zaailingen is vezelig en bevindt zich in de bovenste laag grond op een diepte van niet meer dan 25 cm. Daarom worden de planten heel voorzichtig losgemaakt, omdat ze gevoelig zijn voor schade aan de wortels.
Peper is erg lichtminnend, dus kies de zonnigste plek om hem te kweken. Bij schaduw of langdurig bewolkt weer vallen de bloemen en vruchten van paprika's af, worden de bladeren geel en worden de stengels broos.
De cultuur tolereert geen enkele uitdroging van de grond. Bij onregelmatige watergift (vooral in combinatie met temperaturen in de kas boven de 35°C) groeien de struiken niet meer en worden de vruchten lelijk.Hoewel de struiken zelf goed bestand zijn tegen droogte, en zonder eierstokken en fruit, kunnen ze bij warm weer een week zonder water staan.
Bij hoge temperaturen in de kas wordt het stuifmeel van paprika’s steriel |
Paprikabloemen vormen één voor één. Wanneer de vruchten rijpen en rijpen, vertraagt het verschijnen van nieuwe bloemen, zodat rijpe vruchten, en in de centrale regio's en in het noorden, vruchten van technische rijpheid worden verzameld. Bij temperaturen boven de 30°C groeien de struiken actief, maar wordt het stuifmeel onvruchtbaar en vormen zich geen eierstokken.
Bij temperaturen boven de 35°C laten de struiken bloemen en eierstokken vallen.
Aan het begin van het groeiseizoen groeien paprika's langzaam in de kas. Het eerste echte blad verschijnt na 20-25 dagen onder ongunstige omstandigheden (gebrek aan warmte en licht), en na 7-10 dagen onder gunstige omstandigheden. 50-60 dagen na het verschijnen van het echte blad worden knoppen gevormd en 15-20 dagen daarna begint de bloei.
Paprikavariëteiten
Volgens het type groei en vertakking zijn alle paprika's verdeeld in onbepaald en bepaald.
Onbepaalde variëteiten - Dit zijn hoge struiken die sterk vertakken. Geschikt voor teelt in zuidelijke regio's. In de middelste zone en in het noorden worden ze in de regel niet verbouwd omdat ze geen tijd hebben om een oogst te produceren.
Bepaal de variëteiten zwak vertakt, compact van uiterlijk, onvolgroeid.
Met doel Er zijn variëteiten voor salade en voor conservering. Het doel van het ras wordt bepaald door de wanddikte. Als dunwandige varianten worden beschouwd die met een wanddikte tot 3 mm, en dikwandige varianten daarboven. Deze indicator kan aanzienlijk variëren, afhankelijk van het weer en de landbouwtechnologie, maar ook van de teeltregio. In de middelste zone zijn paprika's altijd dunner wandig dan in het zuiden.
Dunwandige varianten:
- Geschenk uit Moldavië
- Egel
- Morozko
Dunwandige variëteiten omvatten ook variëteiten met lange kegelvormige vruchten (meestal worden dergelijke paprika's paprika's genoemd). Naast verse consumptie worden ze gebruikt voor de productie van paprika.
Grootvruchtige paprika's met grote vruchten in verschillende vormen worden groentepaprika's genoemd. De vorm van de peperkorrels is kubusvormig, cilindrisch, rond, kegelvormig en de wanden zijn dik.
Voor conservering worden dikwandige variëteiten gebruikt:
- Gladiator
- Jenisei
- Chocolade
- Vadertje Vorst.
Volgens rijpingstijd variëteiten zijn onderverdeeld in vroeg en middenvroeg, middenrijp en laatrijp.
Bij vroege en middenvroege variëteiten gaan er 110-120 dagen voorbij vanaf het verschijnen van echte bladeren tot het begin van de oogst.
- Othello
- Gezondheid
- Medaille
- Een Californisch wonder
- Westers (heel vroeg)
Middenseizoen - van kieming tot technische rijpheid 130-140 dagen
- Tederheid
- Ilja Muromets
- Alesha Popovitsj
- Alyonushka F1
Laatrijpe variëteiten hebben een rijpingstijd van meer dan 140 dagen
- Gladiator
- Parijs
- Zwarte kardinaal
In de noordelijke en centrale regio worden in kassen alleen vroege en middenvroege paprikavariëteiten geteeld. De rest heeft geen tijd om vrucht te dragen.
Het kweken van hybriden wordt ook niet aanbevolen, omdat ze hogere temperaturen nodig hebben voor groei en ontwikkeling. In de middelste zone is het overdag erg warm in een kas, maar 's nachts kan het temperatuurverschil 10-15°C bedragen, wat hybriden echt niet leuk vinden en bloemen en eierstokken laten vallen.
In de zuidelijke regio's worden paprika's van alle rijpingsperioden in kassen geteeld.
Voorgangers
Alle kasgewassen zijn ongeschikte voorlopers voor paprika.
Het is uiterst onwenselijk om paprika's twee jaar achter elkaar op één plek te telen, omdat de incidentie van ziekten sterk toeneemt en paprika's over het algemeen hun wortelafscheidingen niet goed verdragen en het resultaat een ernstig tekort aan gewassen is.
Paprika's vinden het lastig om buren te vinden om in een kas te telen |
Het is niet aan te raden om paprika's samen met komkommers te telen; deze kunnen besmet raken met het komkommermozaïekvirus. Het is beter om het na aubergines te planten en ermee of met tomaten in dezelfde kas te laten groeien.
Voorbereiding van de bodem
Van de kasgewassen komt peper op de tweede plaats komkommers
Het meest geschikt voor het kweken van paprika's in kassen zijn lichte, vruchtbare gronden met een hoog humusgehalte. Op zure podzolische bodems groeit peper slecht en per seizoen kunnen niet meer dan 3-4 vruchten uit een struik worden verzameld. De meest geschikte bodems hiervoor zijn die met een pH van 5,5-6,5 en een hoog humusgehalte.
Omdat het in een kas onmogelijk is om een voor het gewas geschikte vruchtwisseling uit te voeren, wordt de grond maximaal gevuld met meststoffen.
- Voeg in de herfst 1-2 emmers per m toe2 halfverrotte mest of 3-4 emmers humus.
- U kunt voedselresten in de kas brengen: bananenschillen, peren- en appelkadavers, zonnebloemschillen, enz.
- Aardappelschillen mogen niet worden toegevoegd, omdat paprika's worden aangetast door Phytophthora, hoewel niet zo ernstig als tomaten.
- Op zure gronden worden kalkmeststoffen toegepast (300-400 g per m2).2) of as 1-2 kopjes per m2.
- Als er veel eierschalen zijn, kunt u deze gebruiken nadat u ze tot poeder heeft vermalen.
- In de herfst worden ook fosfaatmeststoffen toegepast - 30-40 g eenvoudig superfosfaat per m2.
Voeg in het voorjaar, bij het graven van de grond of direct in de gaten, 20-30 g kaliumsulfaat toe en, als er geen mest of humus is toegevoegd, dan ureum of ammoniumnitraat 1 eetl. naar het gat. |
Als er mest werd gebruikt, worden er geen stikstofmeststoffen toegepast, want als er een teveel aan is, ontwikkelt het bovengrondse deel van de struiken zich sterk ten koste van de vruchtvorming: in de middelste zone, met een teveel aan stikstof, kan het komt niet voor; in het zuiden wordt de vruchtzetting 20-30 dagen uitgesteld.
Peperzaailingen planten in een kas
In een kas zijn er altijd grote schommelingen tussen dag- en nachttemperaturen en paprika's die voorheen onder gelijkmatiger omstandigheden groeiden, worden vóór het planten afgehard. Als de temperatuur daar niet lager is dan 16°C, wordt hij naar het balkon of in een kas gebracht en wordt hij alleen 's nachts het huis binnengebracht.
Paprikazaailingen worden geplant als de grond opwarmt tot 18-20°C en de temperatuur in de kas 's nachts niet lager is dan 18°C. |
De paprika moet goed gevormd zijn en minimaal 5 echte bladeren hebben, en idealiter 8-10 bladeren met knoppen. Het planten gebeurt afhankelijk van het weer. In de centrale regio's worden ze meestal na 15-20 mei in kassen geplant, in het zuiden - van half april tot het einde van de maand.
Beplantingsschema
Hoge variëteiten worden geplant in 2 rijen met een afstand tussen de rijen van 40 cm en tussen de planten 30 cm.Als de struiken erg lang zijn, wordt de afstand ertussen vergroot tot 50 cm.
Laagblijvende variëteiten worden geplant in 3 rijen met een afstand tussen de rijen van 30 cm en tussen de struiken 20 cm. Deze dichtheid is te wijten aan het feit dat peper beter vrucht draagt in verdikte aanplant, maar het is niet nodig om het te veel te verdikken , aangezien dit een gunstig klimaat is voor de ontwikkeling van ziekten.
Laagblijvende soorten kunnen als zeehond tussen hoge planten worden geplant. Paprika's kunnen ook geplant worden in een schaakbordpatroon met een afstand van 30-35 cm tussen de korte planten en 50 cm tussen de hoge planten.
Laagblijvende soorten kunnen vrij dicht worden geplant |
In het zuiden worden hoge, laatrijpe paprika's verbouwd; hun hoogte kan 2,5-3 m bereiken. Dergelijke struiken worden op hekjes gekweekt en gevormd. Deze variëteiten worden op een afstand van 40 cm van elkaar geplant en de rijafstand is 80-90 cm.
Regels voor het planten van peperzaailingen in een kas
Het is beter om peperzaailingen te planten op een bewolkte dag en bij zonnig weer - in de late namiddag. Graaf gaten van 15-20 cm diep, giet ze met warm water en plant de zaailingen samen met een klomp aarde, zonder deze te verdiepen. Wanneer ze worden begraven, besteden planten tot 10 dagen aan het vormen van nieuwe wortels en beginnen ze niet te groeien. Alleen zeer overwoekerde langwerpige zaailingen kunnen 3-4 cm worden begraven.
De grond rond de stengel wordt stevig aangedrukt. Om de verdamping te verminderen, wordt de grond rond de struik bestrooid met droge grond, humus of turf op chernozems (op zure gronden wordt turf niet als mulch gebruikt, omdat het de zuurgraad verhoogt).
Als het koud wordt, worden paprikazaailingen zelfs afgedekt in een kas |
Als er sterke schommelingen zijn in de dag- en nachttemperaturen, worden de zaailingen bovendien geïsoleerd met stro en bedekt met spingebonden of film.
Je hoeft niet bang te zijn dat de peper zal verbranden; Thuis gekweekte zaailingen hebben meer kans op kou dan op te hoge temperaturen. Onder afdekmateriaal passen jonge struiken zich snel aan de kasomstandigheden aan.
Jonge paprika's zijn erg gevoelig voor de felle lentezon en verbranden vaak.
Sommige planten sterven eraan. Om dit te voorkomen, zijn de geplante zaailingen bedekt met spingebonden of transparante plastic flessen. Na een paar dagen zijn de planten gewend aan de zon en wordt het afdekmateriaal verwijderd.
Peperverzorging vóór de bloei
Vóór de bloei bestaat de verzorging van paprika uit regelmatig water geven, bemesten, losmaken en ventileren van kassen.
Losmaken
De struiken worden heel voorzichtig losgemaakt, omdat het grootste deel van de wortels zich in de oppervlaktelaag van de grond bevindt en paprika's erg gevoelig zijn voor schade aan grote wortels, waardoor de groei wordt vertraagd. Daarom maken ze de rijafstand alleen los en zeer ondiep op een afstand van 10-15 cm van de stengel. Om het bodemvocht op peil te houden, wordt de grond gemulleerd met verrot zaagsel.
Water geven
Het water geven wordt uitgevoerd afhankelijk van het weer. Paprika's in een kas tolereren geen enkele uitdroging van de grond of wateroverlast. Bij warm, zonnig weer wordt er eens in de 5-7 dagen water gegeven, bij koud en bewolkt weer niet vaker dan 1 keer in 10 dagen. Het water moet warm zijn (niet lager dan 20°C). Voordat de kronen sluiten, wordt de grond een dag na het water geven losgemaakt.
Voeden
10 dagen na het planten van de zaailingen worden de struiken gevoerd. Tijdens deze groeiperiode heeft peper in de kas vooral fosfor nodig voor de wortelvorming, stikstof voor de groei van groene massa en micro-elementen.
Voor de eerste voeding U kunt organominerale meststoffen Krepysh, Malyshok, drijfmest of grasinfusie gebruiken.
De infusie en drijfmest worden ingenomen in een verhouding van 1 glas per emmer water (vogelpoep 0,5 glazen per 10 liter water). Daarin worden micromeststoffen voor tomaten en paprika's opgelost, die geen stikstof bevatten, en eenvoudig superfosfaat (2 afgestreken eetlepels). Watergift wordt uitgevoerd bij de wortel, zodat er geen water op de bladeren valt.
Bij afwezigheid van organisch materiaal worden paprika's gevoed met minerale meststoffen: eenvoudig superfosfaat, dat bovendien magnesium en zwavel bevat, en ureum (2 el/10 l water). |
Dan voordat de bloei begint bemesting wordt eens in de 10 dagen uitgevoerd, waarbij alleen minerale meststoffen worden gebruikt en de dosis ureum wordt verlaagd tot 1/2 theelepel.
Als de peper lange tijd niet bloeit, werd hij overvoerd met stikstof. In dit geval wordt overvloedig water gegeven, waarbij stikstofverbindingen in de onderste lagen van de grond worden gelekt, waar ze niet toegankelijk zijn voor de wortels.
Voeg bij de volgende voeding 1 theelepel kaliumsulfaat, micromeststoffen zonder stikstof en 20 g superfosfaat toe. Verder wordt tot het begin van de bloei geen stikstof gebruikt. De voedingssnelheid is 5 liter per plant.
Ventilatie van kassen
Ventilatie van de kas bij het telen van paprika's wordt dagelijks onder alle weersomstandigheden uitgevoerd. Open zelfs op zeer koude dagen de ramen gedurende 10-15 minuten.
Vorming van paprika's in een kas
Paprika's vormen zich niet. Maar er zijn enkele zeer lange variëteiten die vorm nodig hebben. Ze worden alleen in het zuiden gekweekt in kassen op een latwerk.
Nadat 8-10 echte bladeren verschijnen, beginnen de struiken te vertakken. Ze hebben 3-5 zijscheuten van de eerste orde. Hiervan worden 1-2 van de sterkste geselecteerd, de rest wordt na het eerste vel uitgesneden. Op deze scheuten verschijnen al snel scheuten van de tweede orde, waarvan er één wordt geselecteerd en de rest na het eerste blad ook wordt geplukt. Elke scheut wordt afzonderlijk aan een latwerk vastgemaakt. Doe hetzelfde met shoots van de 3e en daaropvolgende bestellingen.
De vorming van paprika's is de uitzondering, niet de regel, en geldt voor een klein aantal variëteiten. |
Rassen waarvan de hoogte niet groter is dan 1,5 m worden zonder formatie gekweekt. Het enige dat u hoeft te doen is de vergeelde bladeren verwijderen.
Verzorging tijdens de bloei en vruchtvorming
Voer langdurige ventilatie van de kas uit. Bij temperaturen boven de 30°C wordt het stuifmeel steriel en vindt er geen bestuiving plaats. Bij hoge luchtvochtigheid en temperatuur werpen de struiken bloemen af.
Het water geven wordt uitgevoerd afhankelijk van het weer. Bepaal het bodemvocht door uw hand op de grond te plaatsen.Als het nat aanvoelt, maar niet aan je hand blijft plakken, geef het dan water. In de middelste zone geven ze eens in de 4-7 dagen water, in het zuiden bij warm weer eens in de 3 dagen. Bij onregelmatig water geven vallen bloemen en eierstokken eraf. Water geven gebeurt alleen met warm water.
Nadat de bloei begint, verandert ook de samenstelling van de meststof. Neem voor 10 liter water 1 glas as of 20 g kaliumsulfaat. Op arme gronden wordt bij elke tweede bemesting 1/2 eetlepel ureum toegevoegd. of 1/4 kop groene meststof. Op chernozems mogen gedurende deze periode geen stikstofmeststoffen worden toegepast. Daarnaast worden micromeststoffen aan elke meststof toegevoegd. Fosfor heeft planten in deze periode niet nodig en wordt niet meer gebruikt.
Ter preventie bloesem eindrot Een keer per maand, vanaf het moment dat de eierstokken verschijnen, worden de struiken besproeid met calciumnitraat of Vuksal Ca. Voor paprika's met grote vruchten wordt de bemestingssnelheid 1,5 keer verhoogd.
Ook is het raadzaam om één keer per maand de bladbemesting te doen met micromeststoffen “voor tomaten en paprika’s.” Een goede bemesting met fosfor-kaliummeststoffen remt het optreden van rot, vooral wortelrot, evenals stolbur en verticillium.
Niet-bloeiende scheuten worden regelmatig uit de struiken gesneden en vruchtdragende scheuten worden vastgebonden om te voorkomen dat ze zich blijven nestelen en de stengels afbreken.
Het is raadzaam om elke vruchtstengel afzonderlijk te binden, zodat de struik niet te dicht wordt en het risico op ziekten wordt verminderd. |
Bij het kweken van paprika's in kassen op turf- of zandgrond tijdens de vruchtperiode onderste bladeren worden geel en krullen, hun randen drogen uit, maar de aderen blijven groen en er verschijnen waterige vlekken op de peperkorrels. De scheuten worden houtachtig, vooral aan de onderkant tot 3-5 bladeren, de plant zelf lijkt uit te drogen.
Dit is een tekort aan kalium.Het gewas wordt dringend gevoed met kaliummeststoffen (20 g/10 l). Voordat de paprika's een normaal uiterlijk krijgen, mag u geen magnesium en calcium toevoegen, omdat deze de opname van kalium verstoren.
Oogst
Peper is een zeer “relaxt” gewas en de technische rijpheid treedt 30-40 dagen na het verschijnen van de eierstokken op, en slechts 20-30 dagen later vindt biologische (zaad)rijpheid plaats.
De oogst van paprika's wordt geoogst in de technische rijpheidsfase, wanneer de vruchten de kleur krijgen die kenmerkend is voor het ras (wit, licht of donkergroen, geelachtig), peperachtig aroma en zoete smaak. In de technische rijpheidsfase zijn de zaden onrijp en ongeschikt om te zaaien.
Zoete paprika's worden afgesneden en soorten met kleine vruchten worden afgebroken. Omdat ze een dunne steel hebben, beschadigt het afbreken van de vrucht de plant niet. |
Paprika wordt pas verwijderd als de peperkorrels biologisch rijp zijn, wanneer ze een karakteristieke kleur krijgen en beginnen uit te drogen. De peperkorrels worden verwijderd en gedroogd.
Vruchten met technische rijpheid worden vele malen geoogst, meestal één keer per week. Regelmatig oogsten van fruit leidt tot een toename van de opbrengst en een afname van de eierstokabcisie. Zodra de peperkorrels uit de struik worden geplukt, beginnen de eierstokken snel te groeien en verschijnen er nieuwe bloemen.
Het geoogste gewas kan maximaal 2 maanden worden bewaard. Gedurende deze tijd zullen de peperkorrels biologische rijpheid bereiken en zullen de zaden geschikt zijn om te zaaien
Vruchten die biologisch rijp zijn, worden geoogst terwijl ze rijpen.
Moeilijkheden en problemen bij het kweken van paprika's in een kas
Peper is een veel veeleisender gewas dan tomaten. In de noordelijke regio's zijn er veel problemen mee, in het zuiden - veel minder.
Peper bloeit niet. Overtollige stikstofmeststoffen bij de bemesting.Stikstof wordt uitgesloten van de bemesting en de dosis kalium en micro-elementen wordt verhoogd.
De paprika bloeit in de kas, maar er zitten geen eierstokken aan. Temperatuur en luchtvochtigheid te hoog. De kas moet regelmatig geventileerd worden en als de nachten warm zijn, mag deze niet gesloten worden.
Eierstokken verschijnen niet, zelfs niet tijdens extreem koud weer of plotselinge veranderingen in dag- en nachttemperaturen. Om de situatie te corrigeren, zijn de planten bovendien bedekt met lutrasil of geïsoleerd met stro. Om de weerstand van het gewas tegen ongunstige omstandigheden te vergroten, wordt het besproeid met de biostimulanten Bud of Ovary.
Verlies van bloemen en eierstokken. In de noordelijke regio's ontbreekt het de cultuur eenvoudigweg aan voeding. Paprika's stellen hoge eisen aan de bodemvruchtbaarheid en als er een tekort aan voedingsstoffen is, zullen ze bloemen, eierstokken en zelfs vruchten afwerpen. Bemesting levert niet volledig het vereiste verbruik van elementen op. De enige manier om de val van de eierstokken te verminderen is door in de herfst mest aan te brengen en tijdens het groeiseizoen regelmatig te bemesten met kalium-fosformeststoffen.
In het zuiden vindt het afstoten van knoppen en eierstokken plaats als gevolg van te droge grond. Paprika tolereert niet eens uitdroging van de grond en hier moet streng op worden gecontroleerd.
De eierstok valt van de peper af |
Het hoge stikstofgehalte in de bodem stimuleert de plant om bloemen en eierstokken af te werpen en groene massa op te bouwen. Daarom wordt aan het begin van de vruchtvorming de dosis stikstof sterk verminderd en is bemesting met organisch materiaal op dit moment over het algemeen verboden.
De reden voor het afwerpen van bloemen en eierstokken kan langdurig bewolkt weer zijn, en hoewel het warm kan zijn in de kas, heeft peper de zon nodig om tot een oogst te komen. Bij afwezigheid zal bemesting niet helpen; de struiken zullen nog steeds hun eierstokken afwerpen.
Bladeren stijgen verticaal en een paarse tint krijgen - een gebrek aan fosfor.Verhoog de dosis fosfor bij bemesting.
Bladeren krullen ondersteboven, soms krijgt hun grens een bruine tint - een ernstig gebrek aan kalium. Spuit met kaliumsulfaat en giet een glas as onder de wortel en veranker het in de grond.
Op oudere bladeren verschijnen geelgroene vlekken, later bruin wordend - gebrek aan zink. Spuit met een micromeststof die zink bevat. Het verschil tussen een tekort aan een element en een ziekte is dat de vlekken zich niet over het blad verspreiden, niet groter worden of rotten.
Planten stopten met groeien na het planten van zaailingen. Ze zijn te koud. Zelfs als de kas warm genoeg is, is het stressvol voor het gewas, vooral bij sterke schommelingen in dag- en nachttemperaturen. Hoe hard de peper ook was, hij kwam uit het ‘sanatorium’ onder zware omstandigheden. Daarom is het de eerste paar dagen extra bedekt met spingebonden, waardoor het overdag wordt geopend. Bij het ventileren van de kas hoeft het spingebonden materiaal niet verwijderd te worden.
Vervolg van het onderwerp:
- Peperziekten in kassen en open grond
- Komkommers kweken in een kas
- Tomaten planten in een kas en open grond
- Tomatenziekten foto en behandeling
- Hoe je paprika's buiten kunt kweken in verschillende regio's
- Waarom worden paprikabladeren geel?
- Wat te doen als peperbladeren beginnen te krullen
- Hoe paprika's op de juiste manier water te geven en te bemesten