Bloemkool kweken en verzorgen in de volle grond | Website over het kweken van planten

Bloemkool kwam pas aan het einde van de 20e eeuw beschikbaar voor het grote publiek. In de Sovjettijd werd het niet op collectieve boerderijen verbouwd vanwege het gebrek aan industriële variëteiten. Nu is er een grote verscheidenheid aan variëteiten van deze groente.

Dit is kool, smakelijk en kleurrijk

Inhoud:

Vereisten voor groeiomstandigheden
Rassen
Voorbereiding van de bodem
Wanneer begin je met zaaien?
Kool kweken zonder zaailingen
Bloemkoolzaailingen kweken
Zorg voor kool in de volle grond
Oogst en opslag
Moeilijkheden bij het groeien
Ziekten en plagen

Biologische kenmerken

Bloemkool is een eenjarige plant die, als de koppen niet op tijd worden verwijderd, bloeiwijzen vormt en zaden produceert.

De wortel, wanneer hij wordt gekweekt door direct in de grond te zaaien, is een penwortel en gaat tot een diepte van 50-60 cm Dergelijke planten hebben veel minder last van droogte. Wanneer het door zaailingen wordt gekweekt, is het wortelsysteem oppervlakkig en kan het niet zelfstandig water verkrijgen.

De stengel is laag en eindigt in een kop. De planten zijn compact, de bladeren zijn groot, veervormig en bijna verticaal gerangschikt, in tegenstelling tot de witte koolsoorten, die een spreidende rozet hebben.

In de tuin onderscheidt hij zich ook door zijn compactheid. Hierdoor is op 1 m² Er wordt meer plantruimte verbruikt.

De bloeiwijzen, strak tegen elkaar gedrukt, vormen een kop, die als voedsel wordt gebruikt. De kop verschijnt pas bovenaan de rozet nadat er 25-30 bladeren zijn gevormd. Als de kop mag groeien, wordt hij na 12-14 dagen los en hard, brokkelt af in afzonderlijke bloeiwijzen en schiet, als het weer het toelaat, omhoog.

Als het weer het niet toelaat, bloeit de kool niet, maar wordt de losse kop smakeloos. Momenteel zijn er variëteiten met verschillende gekleurde koppen: wit, geel, groen, paars, crème, oranje.

Zaden blijven 3-5 jaar levensvatbaar.

Vereisten voor groeiomstandigheden

Temperatuur

Bloemkool is thermofieler, in tegenstelling tot andere vertegenwoordigers van deze soort.

Zaden ontkiemen bij een temperatuur van 5-6°C
De optimale temperatuur voor hun ontkieming is 20°C; bij dergelijk weer ontkiemt de kool binnen 3-4 dagen.
Bij een temperatuur van 6-10°C verschijnen zaailingen binnen 10-12 dagen.
Als de temperatuur lager is dan 5°C, ontkiemen de zaden niet, maar sterven ze niet; Als het warmer wordt, verschijnen er scheuten.

Als de kool tijdens de zaaiperiode wordt blootgesteld aan een lange (meer dan 10 dagen) koudegolf (4-5°C), vormt hij een losse krop, die binnen een week afbrokkelt. Hetzelfde zal gebeuren als er in dezelfde periode zeer warme nachten zijn (18-20°C).

De optimale temperatuur voor het kweken van bloemkool is 17-20°C. Bij temperaturen boven de 25°C vertraagt de groei van het gewas, produceert het lange tijd geen koppen en worden ze zelf klein en los.

Bloemkool verdraagt op jonge leeftijd geen nachtvorst. Op volwassen leeftijd is hij stabieler en tolereert hij korte vorst tot -2°C en late variëteiten tot -4°C.

Licht

De cultuur tolereert geen enkele schaduw. In de schaduw vormt het niet alleen geen bloeiwijzen, maar ontwikkelt het zelfs geen volledige rozet van bladeren. Qua lichtbehoefte is hij superieur aan witte kool.

Plant het op de helderste plek. Soms worden planten bedekt met lutrasil ter bescherming tegen koolwit. In dit geval worden de koppen later gevormd, maar zijn ze dichter.

Vochtigheid

Bloemkool stelt veel eisen aan vocht. Wanneer het door zaailingen wordt gekweekt, tolereert het gewas geen enkele uitdroging van de grond; wanneer het direct in de grond wordt gezaaid, is het beter bestand tegen gebrek aan vocht. Als de grond tijdens de zaailingsperiode uitdroogt, zal de kool kleine, losse, snel afbrokkelende bloeiwijzen vormen.

Als onvoldoende watergift gecombineerd wordt met hoge luchttemperaturen (boven de 25°C), zal het gewas geen krop vormen. Het tolereert echter ook geen overstromingen.

De grond

Bloemkool stelt hoge eisen aan de bodemvruchtbaarheid, de kwaliteit van de oogst hangt hiervan af.

Op zure grond ontwikkelen planten zich niet, zien ze er depressief uit, verwelken en sterven ze zonder een volwaardige rozet te vormen.

Op bodems met een hoog humusgehalte groeien grote, dichte koppen met een gewicht van 1,5-1,7 kg. Kool groeit niet goed op koude kleigronden. Lichte en middelgrote leemsoorten met een pH van 6,5-7,5 zijn hiervoor het meest geschikt.

Rassen

Er zijn vroege, midden en late variëteiten.

Vroege variëteiten het hoofd wordt binnen 75-100 dagen gevormd. Deze omvatten:

Fransuese - het hoofd is rond, wit, gewicht 0,4-1,0 kg. De ziekteresistentie is goed
Prinses - witte kop, gemiddeld gewicht 1,1 -1,9 kg.
Snezhana - het gewicht van het hoofd bereikt 1,8-2 kg, de vorm is platrond, wit
Vroege Gribovskaya - de kop is rond-plat, groot, wit. Hoofdgewicht 0,2–1,0 kg.
Geitdereza - de hoofden zijn klein van formaat, bolvormig. Het gewicht is niet groter dan 1 kilogram.

Hoewel de Express MS-variëteit zo vroeg wordt gepresenteerd, bedraagt de rijpingstijd 105-110 dagen en mag je er geen vroege productie van verwachten.

Midden in het seizoen — rijpingstijd 100-120 dagen.

Ondine is een middelgroot hoofd, afgerond plat, middelmatig klonterig, witachtig. Hoofdgewicht 0,6 kg.
Sneeuwjacht - compacte witte hoofden met een goede dichtheid. Hun gewicht varieert van 0,5 tot 1,2 kg.
Paarse bal - vormt een ronde paarse kop. Het gewicht van één koolkop bereikt 1-1,5 kilogram.

Late variëteiten vormen de kop 140-150 dagen na volledige ontkieming. Ze worden gekweekt in het zuiden. Het heeft geen zin om ze in het midden en noorden te laten groeien. Rassen:

Shalasi - het hoofd is rond, gedeeltelijk bedekt, fijn klonterig, dicht, witachtig. Hoofdgewicht 0,7 kg.
Universeel - de kop is klein, rond-plat, onbedekt, middelmatig klonterig, groen. Hoofdgewicht 0,4 kg.
Parel - het hoofd weegt ongeveer 800 g, klonterig, groenachtig, pistache van kleur.

Hybriden zijn ook onderverdeeld in vroeg, midden en laat, hun rijpingstijd is hetzelfde.

Het is beter om hybriden te kweken. Ze zijn beter bestand tegen hitte en kortstondige droogte, vormen grotere bloeiwijzen dan variëteiten en hun opbrengst is hoger.

Alleen vroege variëteiten en hybriden zijn geschikt voor de noordelijke regio's. Kool met een rijpingstijd van meer dan 100 dagen heeft geen tijd om de kop op te steken. In de middenzone worden vroege en middelgrote bloemkoolvariëteiten geteeld. Het is ook mogelijk om late variëteiten te kweken, maar alleen als er een warme kas is voor het vroege zaaien van zaden voor zaailingen.

Voorbereiding van de bodem

In het najaar moet er organische stof aan de bloemkool worden toegevoegd: mest, compost, planten- of voedselresten (aardappelschillen, appel- en perenkadavers, gemaaid gras, enz.).

Als het niet op dergelijke bodems wordt toegepast, moet het planten van het gewas worden gestaakt, omdat het geen rozet zal ontwikkelen, om nog maar te zwijgen van de bloeiwijzen. In dit geval zullen minerale meststoffen het organische materiaal niet vervangen.

Er wordt mest aangevoerd om te graven, je kunt zelfs verse toorts of paardenmest gebruiken. In de winter zal het enigszins rotten en zal de cultuur redelijk comfortabel zijn. Op 1 meter² voeg 1 emmer verse of 3 emmers rotte mest of compost toe en bedek deze met de bajonet van de schop. Tegelijkertijd met organische stof kun je 2 eetlepels superfosfaat toevoegen. l./m².

Organische stof is zelfs op chernozems wenselijk, maar op arme podzol-, veen- en zandgronden kan men niet zonder.

Op zure gronden is kalken noodzakelijk, maar kalk mag niet tegelijk met mest worden aangebracht.Daarom wordt het 1,5-2 maanden vóór organisch materiaal aangebracht, of in de lente rechtstreeks in het gat.

In het voorjaar kan er geen verse en halfverrotte mest worden toegepast. – de cultuur reageert er slecht op. Als er sinds de herfst geen organische stof is toegevoegd, wordt de grond in het voorjaar gevuld met compost of snel rottend voedselafval.

Zaaitijd

In de zuidelijke regio's beginnen de koolzaailingen half maart met het zaaien.

Om al eind juni-begin juli kroppen te verkrijgen, worden vroege rassen in het tweede decennium van maart in containers gezaaid.
Zaaien kan eind maart in een kas en half april in de volle grond.
Middenseizoenvariëteiten worden begin april gezaaid en late rassen worden eind maart en eind april in twee termijnen gezaaid; in het zuiden hebben ze de tijd om te oogsten.

In het midden en noorden worden vroege rassen half april in een kas gezaaid, middenrassen begin mei, late rassen begin april thuis of in een kas halverwege de maand.

U kunt een transportband voor zaailingen opzetten en de zaden na 10-14 dagen geleidelijk zaaien. Dan loopt de oogstperiode van juli tot oktober.

Groeien zonder zaailingen

Bloemkool kan alleen worden geteeld door direct te zaaien in de volle grond in het zuiden.

Voor centrale en noordelijke regio's is deze methode onaanvaardbaar. Kies de helderste plek, de hele dag verlicht door de zon. Het koolperceel moet zoveel mogelijk worden beschermd tegen koude wind door struiken, bomen en bijgebouwen.

Goede voorgangers zijn alle groenten, behalve gewassen uit de kruisbloemigenfamilie (rapen, radijsjes, andere koolsoorten, radijsjes, mosterd, rapen).

Het zaaien vindt plaats wanneer de grond opwarmt tot 5-6°C (ongeveer 1-1,5 week na de opkomst van winterknoflook), in het zuiden is dit eind maart-begin april.

Zaaien in rijen met een afstand van 20 cm tussen de planten en 50 cm tussen de rijen. Als de zaailingen vriendelijk zijn, worden ze uitgedund, waarbij er 40 cm tussen de planten overblijft.Je kunt in de gaten zaaien, na het toevoegen van 0,5 kopjes as en 1 eetlepel ureum. l. Geef de grond voor het zaaien water met warm water. In één gat worden 2-4 zaden gezaaid. Als ze allemaal uitlopen, worden ze later uitgedund.

Zaai de zaden tot een diepte van 2-3 cm en direct afdekken met zwart afdekmateriaal om de kieming te versnellen. Je kunt elk zaadje apart afdekken met een potje. Wanneer de scheuten verschijnen, wordt het afdekmateriaal niet verwijderd, maar worden er gaten in gesneden voor de kool. Het afdekmateriaal blijft het hele seizoen liggen, het beschermt het gewas op betrouwbare wijze tegen kruisbloemige vlooienkevers.

Tijdens de nachtvorst worden de zaailingen bovendien bedekt met spingebonden of hooi, omdat ze geen lage temperaturen verdragen. Maar zorg ervoor dat u overdag de isolatie verwijdert, omdat kleine scheuten in de felle zon onder de isolatie kunnen uitdrogen.

10 dagen na het ontkiemen (wanneer het eerste echte blad verschijnt) wordt bemest: er wordt een infuus van mest toegevoegd (1 l/10 l water). Op zure gronden vindt de eerste bemesting noodzakelijkerwijs plaats met kalkmelk of asinfusie (1 el per emmer water).

Wanneer ze direct in de volle grond worden gezaaid, zijn de planten 's nachts bestand tegen temperaturen van -1°C.

Geef regelmatig water als de grond uitdroogt; als het koud is, dan met licht warm water (om de grond niet af te koelen), als het warm is, dan met gewoon water uit een put. Wanneer de grond uitdroogt, wordt de kool ondiep losgemaakt.

Zaailingen kweken en verzorgen

Bloemkool wordt vaak door zaailingen gekweekt, maar thuis is het bijna onmogelijk om goede zaailingen te kweken vanwege slechte verlichting, droge lucht en te hoge temperaturen.Zelfgemaakte zaailingen zijn zwak, langwerpig en sterven vaak af als ze in de grond worden geplant.

Daarom is het beter om bloemkool in zaailingen in kassen te laten groeien. Vóór het zaaien wordt de grond gemorst met een hete oplossing van kaliumpermanganaat om rotsporen en knolwortel te vernietigen.

In een kas is het grootste probleem in het voorjaar het scherpe verschil tussen dag- en nachttemperaturen: overdag in de zon kan het wel 30°C zijn, en 's nachts slechts 5-8°C. Daarom worden de opkomende scheuten gemout met hooi, maar blijven de ramen open. Mulch-zaailingen zullen niet bevriezen.

Geef regelmatig water, maar totdat er 3-4 echte bladeren verschijnen, moet het water enigszins warm zijn. Om dit te doen, wordt het in emmers in de kas achtergelaten. Nadat de zaailingen zijn gegroeid, wordt het water gegeven met gewoon water uit een put.

Als het niet mogelijk is koolzaailingen kweken in een kas zul je het thuis moeten doen. 1-2 zaden worden in ondiepe kommen geplant. Wanneer de scheuten verschijnen, worden ze op de koudste en helderste plek geplaatst. Op dit moment is het onwenselijk dat de zaailingen in direct zonlicht staan, omdat de zachte bladeren verbranden en de planten afsterven. Daarom worden ze overschaduwd met kranten of witte stoffen. Geef regelmatig water als de grond enigszins droog is.

Wanneer 2-3 echte bladeren verschijnen, worden de zaailingen in een kas of onder dekking in de grond geplant.

Als het buiten warm genoeg is en 's nachts niet lager dan 3°C, hoeven de planten in de kas niet extra geïsoleerd te worden; bij nachtvorst worden de zaailingen gemulleerd met hooi. Als de temperatuur overdag laag is, kunt u deze laten staan.

Voeden

Vroege en middenrijpe variëteiten worden één keer gevoerd tijdens de zaailingsperiode, 12-14 dagen na ontkieming. Stikstofmeststoffen worden toegepast: ureum, ammoniumnitraat, ammoniumsulfaat.

Late variëteiten worden 2 keer gevoerd.De eerste bemesting wordt 12-14 dagen na het planten uitgevoerd, waarbij stikstofmeststoffen of onkruidinfusie worden geïntroduceerd. De tweede voeding wordt 2 weken na de eerste uitgevoerd, waarbij een infuus van as of micromeststoffen wordt toegevoegd die stikstof bevatten: Malyshok, Krepysh, Aquarin.

Als het onderste deel van de stengel dunner wordt - dit zijn de eerste tekenen van een beginnende "zwarte poot", worden dergelijke planten onmiddellijk weggegooid en worden de grond waar ze groeiden en de rest van de zaailingen onmiddellijk bewaterd met een roze oplossing van kaliumpermanganaat.

2 weken voor het planten worden de zaailingen afgehard door één en vervolgens twee ramen een nacht open te laten in de kas. Als de nachten warm zijn (10°C en hoger), blijven de deuren open.

Vroege en middelgrote koolsoorten kunnen 30-40 dagen na ontkieming op een vaste plaats worden geplant, wanneer deze 4-5 echte bladeren heeft; late variëteiten worden na 45-50 dagen geplant.

Het is onmogelijk om de zaailingen langer te houden dan de toegewezen tijd, anders zullen ze slecht wortel schieten en kleine, losse hoofdjes vormen.

Transplanteren

Vóór het planten worden meststoffen op de gaten aangebracht:

0,5 kopje as
nitroammophoska 1 theelepel;

Meststoffen moeten met aarde worden gemengd.

Voeg op zure gronden bovendien 1 eetlepel calciumnitraat toe. l. of een verhoogde dosis as (1 glas per putje).

De gaten worden gevuld met water en als het half is opgenomen, worden de zaailingen geplant.

De planten worden opgegraven met een grote klomp aarde, in een poging de wortels niet te beschadigen, op een nieuwe plek geplant zodat de zaadlobben in de grond zitten en de twee onderste op de grond liggen. Na het planten worden de planten opnieuw bewaterd.

Als de zaailingen ontgroeid zijn, scheur dan het onderste paar bladeren af en verdiep het tot het volgende lagere paar.

Als de temperatuur 's nachts lager is dan 3°, wordt de geplante kool bedekt met lutrasil en als er vorst wordt verwacht, wordt deze extra geïsoleerd met hooi of een dubbele laag lutrasil.

Houd er rekening mee dat nieuw geplante zaailingen bij -1°C afsterven.

Het afdekmateriaal wordt pas verwijderd als de vorst voorbij is; in de centrale gebieden gebeurt dit soms tot 10 juni. Bloemkool is meer warmteminnend dan andere soorten, dus onder dekking zal het niet heet zijn, het zal beter groeien en het afdekmateriaal zelf is een onoverkomelijk obstakel voor koolwitjes.

Zorg voor bloemkool

Deoxidatie van de bodem

Bloemkool tolereert geen enkele verzuring; er is een pH van minimaal 6,5 voor nodig. Als de indicator met 0,2 daalt, neemt de kwaliteit van het product sterk af: de koppen worden klein, los en smaakloos. Met een verdere toename van de zuurgraad vormen zich helemaal geen bloeiwijzen en groeit de rozet van bladeren praktisch niet.

Deoxidatie vindt het hele seizoen plaats. Geef de rozet elke 14-20 dagen water bij de wortel met limoenmelk (1 kopje krijt per 10 liter water), een aftreksel van as (1 kopje/10 liter water) en voeg calciumnitraat toe (3 eetlepels/10 liter water). liter water).

Deoxidatie vindt gedurende het hele groeiseizoen plaats. De toepassing van deze meststoffen is niet bemestend, maar dient alleen om normale omstandigheden voor de groei en ontwikkeling van bloemkool te behouden.

Water geven

De eerste dagen na het planten wordt het gewas dagelijks bewaterd. Wanneer er een nieuw blad verschijnt, wordt de watergift teruggebracht tot 2 keer per week. Verder kan het gewas bij regenachtig weer één keer per week worden bewaterd, bij droog weer 2-3 keer per week. In het zuiden krijgen de planten tijdens langdurige hitte en droge grond dagelijks water.

Wanneer de kool bij regenachtig weer direct in de volle grond wordt gezaaid, krijgt hij geen water, omdat de wortels diep gaan en het gewas zelf water kan verkrijgen. Tijdens hitte en droogte 2 keer per week water geven.

Losmaken uitgevoerd totdat de bladeren sluiten. Na elke watergift, wanneer de grond uitdroogt, maken ze deze heel ondiep los, omdat zaailingkool een oppervlakkig wortelstelsel heeft. Bij kweek door direct zaaien wordt de grond 5-7 cm losgemaakt.

Topdressing

Bemesting wordt gedurende het groeiseizoen eenmaal per 2 weken uitgevoerd. In de eerste helft heeft de cultuur stikstof en kalium nodig, in de tweede helft kalium en sporenelementen, vooral boor en molybdeen.

1e voeding. Organische meststoffen toepassen: wietinfusie, mest of humaten. U kunt organo-minerale meststoffen Omu, ureum met humaten, etc. gebruiken. Gebruik bij afwezigheid van organisch materiaal gewone minerale meststoffen, maar bloemkool reageert er minder op. Bijdragen:

stikstof 1 eetl. l.
superfosfaat 1 dec. l.
kaliumsulfaat 2 el. l.

Tijdens het seizoen moet het gewas minimaal één keer worden gevoed met organische stof. Bij sommige minerale meststoffen blijken de koppen klein te zijn.

2e voeding. Voeg organische meststoffen en 1 eetlepel kaliumsulfaat toe. l. per emmer water of 1 glas as per 10 liter water. In dit geval wordt de as continu aangevoerd, dus deze keer wordt kalkmelk gebruikt voor deoxidatie.

3e voeding. Water aan de wortel met infusie van as of een andere micromeststof: Uniflor-micro, Uniflor-bud, Intermag moestuin, enz. Zorg ervoor dat u 1 eetlepel aan de meststof toevoegt (zelfs aan as). kaliumsulfaat.

Bij late variëteiten worden de eerste twee voedingen gedaan met organisch materiaal, en dan moeten de meststoffen een kleine hoeveelheid stikstof en kalium bevatten, minimaal 20%.

Tijdens de uithardingsperiode wordt aan de meststof ammoniummolybdaat 1 g per emmer en boor 2 g per 10 liter water toegevoegd.

Kenmerken van zorg

Wanneer de koppen in de felle zon rijpen, worden ze iets donkerder. Om dit te voorkomen, breekt u 1-2 vellen erboven en verduistert u ze. Sommige variëteiten bedekken de bloeiwijze zelf met bedekkende bladeren.

Hoofdschaduw. De zorg voor bloemkool is iets moeilijker dan de zorg voor witte kool.

Voordat de bladeren sluiten, moet het gewas regelmatig worden gewied, anders kan het onkruid zich niet normaal ontwikkelen. En als kool met zijn krachtige rozet in staat is om onkruid te onderdrukken, dan wordt bloemkool er in de beginperiode door onderdrukt. Zonder wieden zal het geen volwaardige rozet worden en misschien geen kop produceren.

Oogsten

De bloeiwijzen worden verzameld terwijl ze rijpen en worden afgesneden met 2-3 bedekkende bladeren, die ze beschermen tegen uitdroging. Wanneer de oogst wordt uitgesteld, brokkelt de kop af en begint de kool te bloeien.

In het vroege najaar vormen late variëteiten mogelijk niet de volledige kop, waarna deze rijp is. Om dit te doen, graaft u de kool met zijn wortels op en plaatst u deze op een koele, donkere plaats (niet lager dan 6 ° C) om te rijpen, nadat u de wortels eerst in een vochtige doek hebt gewikkeld. Binnen 1-2 weken zal de bloeiwijze groeien.

Als de nachtvorst begint en de kool nog geen kop heeft gezet of erg klein is, wordt de plant opgegraven met een klomp aarde en begraven in de kas. Als er veel planten zijn, worden ze dicht bij elkaar begraven.

Oogsten

De volledige kop is dicht, 10-12 cm in diameter.

In het donker vormt kool sneller koppen en wordt daarom bedekt met zwart afdekmateriaal. De temperatuur in de kas mag niet lager zijn dan 5-7°C. Bij koud weer of nachtvorst worden de planten afgedekt met een dubbele laag lutrasil of extra geïsoleerd met hooi.

Bloemkool bewaren

De houdbaarheid van een groente is direct afhankelijk van de bewaarwijze en omstandigheden, maar ook van het ras.

Bloemkool kan bewaard worden in de koelkast, vriezer, kelder of balkon.

Vroege rassen zijn bedoeld voor snelle consumptie en verwerking, ze worden praktisch niet bewaard.
Middenseizoenvariëteiten zijn geschikt om in te vriezen. Na het ontdooien verliezen ze hun smaak niet.
Late kool is geschikt voor langdurige opslag en invriezen.

Voor opslag worden grote, volledig gevormde bloeiwijzen geselecteerd, zonder mechanische schade of ziekte, met een natuurlijke kleur die kenmerkend is voor de variëteit.

Optimale bewaarcondities zijn temperatuur 1°C, luchtvochtigheid 90% en duisternis. In het licht wordt het gewas donkerder en verliest het zijn smaak, bij hoge temperaturen verwelken de bloeiwijzen, bij lage luchtvochtigheid is er sprake van intense verdamping van vocht en verliezen de koppen turgor.

Bevriezing

Hele of gehakte bloeiwijzen worden ingevroren in de vriezer. In deze staat zijn ze ruim een jaar houdbaar. Middenseizoen- en late variëteiten zijn geschikt om in te vriezen.

Je kunt vroege variëteiten ook invriezen, maar na het ontdooien verliezen ze enigszins hun smaak en wordt de kop zacht.

In een koelkast

Bloemkool is in de koelkast maximaal 2-3 weken houdbaar. Omdat de temperatuur daar 4-7°C is en de luchtvochtigheid hoog is, beginnen de bloeiwijzen te verdorren en verschijnt er rotting. Je kunt ze in huishoudfolie wikkelen - dit verlengt de houdbaarheid tot 4-5 weken, maar dan zal de kool nog steeds beginnen te bederven als gevolg van een ongepaste temperatuur.

Kool opslaan in de kelder

Als aan de noodzakelijke voorwaarden is voldaan, kan bloemkool 5-8 maanden in de kelder worden bewaard. De koppen worden zo op de planken geplaatst dat ze elkaar niet raken.Ze worden regelmatig heen en weer gedraaid voor een betere ventilatie en om rotting te voorkomen.

Kool voorbereiden op winteropslag

Je kunt de hoofden samen met de stronk afsnijden, de onderste bladeren afscheuren, 3-4 bladeren achterlaten die de bloeiwijze bedekken, en de kool aan de stronk hangen met de bloeiwijze naar beneden. In dit geval is het niet nodig om de kool regelmatig te keren.

Op het balkon

Het balkon is de slechtste plek om bloemkool te bewaren. Daar kan het slechts tot de vorst worden opgeslagen. Zodra de temperatuur op het balkon onder de 0°C daalt, worden de bloeiwijzen verwijderd. Wanneer ze op het balkon worden bewaard, wordt elke kop in huishoudfolie gewikkeld om de verdamping van water uit de bloeiwijzen te verminderen. Ter bescherming tegen licht, bedek het met donkere vodden of doe het in zakken. Kool kun je op het balkon bewaren als de temperatuur daar niet hoger is dan 5°C en niet lager dan 0°C.

Mogelijke problemen bij het kweken van bloemkool

Kool groeit niet goed

Zure grond. Zelfs bij een pH van 6,0 vertraagt de groei van bloemkool en verschijnen er lange tijd geen nieuwe bladeren. Bij een verdere toename van de zuurgraad sterft de plant. Om de situatie te corrigeren, wordt het gewas het hele seizoen op zure grond regelmatig bewaterd met kalkmelk of calciumnitraat.

Het gewas kan op jonge leeftijd niet goed groeien, omdat het wordt onderdrukt door onkruid. Regelmatig wieden is vereist.

Een andere reden voor slechte groei is onvoldoende voeding. Het gewas heeft gedurende de gehele ontwikkelingsperiode intensieve voeding nodig.

Bloeiwijze vormt zich niet

Overwoekerde zaailingen planten. Dergelijke kool zal uiteindelijk een kop krijgen, maar met een vertraging van 2-3 weken, en zal kleiner van formaat zijn.
Onvoldoende water geven tijdens de groeiperiode. Bloemkool stelt veel eisen aan water.Ze heeft regelmatig en overvloedig water nodig. Als je het tijdens de zaailing of vroege periode uitdroogt, zal de kop zich niet vormen of erg klein worden. De situatie kan niet worden gecorrigeerd door te voeren of te drenken.
Onvoldoende verlichting. Bloemkool heeft veel licht nodig en zet zelfs in de halfschaduw geen kop.
Gebrek aan batterijen. De afwezigheid van boor en molybdeen in meststoffen vertraagt de vorming van bloeiwijzen. Soms starten ze helemaal niet.

Losse, afbrokkelende kop

Slechte watergift tijdens de kropgroeiperiode.
Intensieve hitte bevordert een snelle verspreiding van de koolkop en bloei.
Het hoofd begint af te brokkelen in afzonderlijke bloeiwijzen als het ontgroeid is. Het oogsten moet op tijd gebeuren.

Als de kop aanvankelijk los gevormd is, betekent dit dat er in de tweede helft van het groeiseizoen meer stikstof is toegevoegd dan kalium. Terwijl het zich vormt, wordt er geen stikstof toegevoegd, maar wordt het gevoed met micromeststoffen met de verplichte toevoeging van 1 eetl. l. kaliumsulfaat.

Kool bloesem

Klein hoofd

Op zware kleigronden wordt een zeer kleine kop gevormd. Het gewas wordt losgemaakt zolang het nog kan. Het is raadzaam om dergelijke gronden te schuren voordat u gaat planten, door 2-4 emmers zand toe te voegen om te graven. Dergelijke bodems warmen niet goed op, maar houden het vocht goed vast en worden snel korstig.

Vanwege de onvoldoende hoeveelheid zuurstof in de wortelzone worden de koppen erg klein gevormd (diameter 2-3 cm).

Bij knolvoetziekte kunnen de bloeiwijzen helemaal niet uitharden, en als ze zich vormen, zijn ze erg klein en groeien ze niet, ondanks alle agrotechnische maatregelen. Als de bloemkool zich niet ontwikkelt, trek dan één exemplaar bij de wortels eruit en inspecteer op de aanwezigheid van knolvoet.

Als de angsten worden bevestigd, wordt het hele perceel vernietigd en worden de planten verbrand. Het zal niet mogelijk zijn om te oogsten, en de parasiet zal een enorme hoeveelheid sporen produceren, die zich met de grond door het hele gebied kunnen verspreiden, en het zal ongeschikt worden voor het kweken van welke koolsoort dan ook.

Als de planten gezond zijn, maar geen kop vormen, wordt de bladvoeding uitgevoerd met ammoniummolybdaat dat molybdeen en boor bevat.

Helaas zijn alle fouten pas achteraf zichtbaar. Vaak kan er niets worden opgelost. Je moet alleen voorkomen dat je ze in de toekomst herhaalt.

Bloemkool ziekten

Fusarium verwelkt

Belangrijkste symptomen: vergeling van bladeren, bladmessen beginnen af te sterven en vallen eraf. De ziekte ontwikkelt zich vooral bij onvoldoende watergift en hoge temperaturen; vroege variëteiten zijn het meest vatbaar.

Behandeling:

de ziekte kan niet worden behandeld;
planten die door de schimmel zijn aangetast, moeten worden opgegraven en verbrand;
geef de resterende struiken water met een oplossing van kopersulfaat (5 g per 10 liter water);

Preventie: Om ziekte te voorkomen, moeten alle zorgregels worden gevolgd

Valse meeldauw

Tekenen van schade: bij infectie vormen zich gele vlekken op de bladmessen en verschijnen er witte strepen aan de onderkant. De ziekte verspreidt zich sneller bij warm en regenachtig weer;

Behandeling:

als er symptomen worden waargenomen, bespuit de kool dan met een zwaveloplossing;
u kunt biologische producten "Fitosporin", "Gamair" gebruiken;

Preventie:

om ziekten te voorkomen moeten zaden worden behandeld en moeten gunstige omstandigheden worden gecreëerd;
voeg kalium en fosfor toe aan de grond
Schimmelsporen worden ook overgedragen door ongedierte. Daarom is het zo belangrijk om er tijdig mee om te gaan;

Vasculaire bacteriose

Tekenen van schade: de aderen op de bladeren worden donkerder, ze worden zachter.Een bacteriële ziekte die kool aantast als de grond te vochtig is

Controlemaatregelen: het gebied waar geïnfecteerde groenten groeiden, moet worden behandeld met colloïdale zwavel in een concentratie van 0,4%, terwijl de volgende koolaanplant niet eerder dan na 3 jaar kan plaatsvinden;

Preventie: week de zaden voordat u ze voor zaailingen zaait in de Agat-25-oplossing (5 g van het medicijn per 1 liter water, laat de zaden 2-3 uur weken).

Ongedierte

Kruisbloemige vlooienkevers

Een gevaarlijke plaag die zich voedt met kooltoppen. Ze komen vooral veel voor op jonge planten. De plaag kan snel alle geplante kool vernietigen.

Controlemaatregelen:

kruisbloemig onkruid vernietigen;
graaf regelmatig de grond op;
bij warm weer de beplanting bedekken met dik materiaal;

plant tomatenstruiken rond de bloemkool, waarvan de geur kruisbloemige vlooienkevers afstoot.

Koolbladluis

Een klein insect tot 5 mm groot. Het insect kan worden gedetecteerd door de volgende tekenen: bladeren krullen, bloeiwijzen verliezen hun elasticiteit;

Hoe te vechten:

onkruid verwijderen en de omgeving schoonmaken;
het graven van de grond voordat bloemkool wordt geplant;
de aangetaste bladeren worden behandeld met een zeepoplossing;
gebruik insecticide spuitmiddelen (bijvoorbeeld Karbofos).

Kool vlieg

Een plaag die larven rond de stengel en in de grond legt. Terwijl ze groeien, beginnen de larven groen en stengels van kool en andere planten te eten.

Hoe te vechten:

koolkoppen minstens één keer per maand hakken;
bestuiving van planten met houtas, tabaksstof;
gebruik van insecticiden voor irrigatie (bijvoorbeeld 0,2% Karbofos-oplossing), volgens de instructies.