Aubergines kweken en verzorgen in een kas | Website over het kweken van planten

Het kweken van aubergines in een kas is zowel eenvoudig als moeilijk. Aan de ene kant zijn ze niet zo veeleisend als paprika's, aan de andere kant is het voor hen moeilijk om de noodzakelijke omstandigheden voor normale groei te creëren, omdat het gewas veel warmte vraagt. Dit geldt vooral voor de noordwestelijke en centrale regio's, waar aubergines alleen in een kas worden gekweekt en de oogst niet elk jaar wordt behaald.

Hoe auberginezaailingen thuis te kweken lees dit artikel

Inhoud:

Welke soorten aubergines kunnen het beste in kassen worden gekweekt?
Voorbereiding van de kas
Transplanteren
Hoe zorg je voor aubergines na het planten?
Kenmerken van zorg tijdens de bloeiperiode
Vorming van auberginestruiken
Oogsten
Belangrijkste ziekten en plagen

Auberginevariëteiten voor de glastuinbouw

Omdat aubergines voornamelijk in de middenzone en in het noorden in kassen worden geteeld, worden er een aantal eisen aan de rassen gesteld.

De variëteit of hybride moet vroeg zijn, de rijpingstijd is 100-110 dagen.
Aubergines met kleine vruchten worden gekweekt omdat aubergines met grote vruchten, zelfs middenvroege, geen tijd hebben om te rijpen.
Er wordt gekozen voor laagblijvende variëteiten, omdat hoge planten te veel tijd besteden aan het groeien van de toppen en later vruchten beginnen af te werpen.
Aubergines moeten goed vrucht dragen als de temperatuur fluctueert.
Het is wenselijk dat rassen resistent zijn tegen ongunstige groeiomstandigheden.

Dit zijn de verschillende soorten aubergines

Smaak van champignons. Vroegrijpe variëteit met witte vruchten. Vruchten goed bij wisselende temperaturen. De vruchten zijn klein. Onder gunstige omstandigheden kun je 6-10 vruchten uit een struik halen.

Marsepein. Ze worden gekweekt in kassen in de Central Black Earth-regio's en verder naar het zuiden. In het noorden is er, zelfs binnenshuis, niet elke zomer een oogst. Middenseizoen, hoge hybride, de vruchten zijn groot, met een licht zoetige, aangename smaak. De hybride is erg pretentieloos. Het verdraagt zowel hitte en droogte, als koud, vochtig weer.

Banaan. Een vroeg rijpend ras, de periode van kieming tot technische rijpheid bedraagt 101 dagen. De vruchten zijn klein maar lang, het gemiddelde gewicht is 150 gram, de opbrengst is hoog en de houdbaarheid is uitstekend.

Japanse dwerg. Vroegrijpe laagblijvende variëteit.Pretentieloos, tolereert ongunstige groeiomstandigheden. De vruchten wegen 160-170 g en hebben een uitstekende smaak.

Oma. Hoge vroege variëteit met witte vruchten. De vruchten zijn groot, met een gewicht tot 300 g, de smaak is uitstekend, zonder bitterheid.

Zwarte Prins. Middenvroege variëteit. De vruchten zijn paars, lang, sterk gebogen. Het vruchtgewicht is 150-200 g, het vruchtvlees is licht groenachtig, goede smaak.

Kaviaar. Middenseizoen hybride. De vruchten zijn peervormig, langwerpig, middelgroot, donkerpaars van kleur. Het vruchtvlees is zonder bitterheid, wit. De vruchten van deze variëteit produceren kaviaar van hoge kwaliteit.

Regels voor het kweken van aubergines in een kas

Het kweken en verzorgen van aubergines binnenshuis is niet bijzonder moeilijk. Je hoeft alleen maar de landbouwtechnologie van het gewas en enkele van zijn voorkeuren te kennen.

Voorbereiding van de kas

Waar houden aubergines van? Aubergines houden van organisch rijke, neutrale grond. Ze zijn echter niet zo kieskeurig als paprika's en kunnen goed groeien en vrucht dragen in bodems met een laag humusgehalte en een pH van 5,5. Voor de cultuur is het belangrijker dat de grond warm, water- en ademend is. Wanneer ze op zware grond worden gekweekt, vormen planten een compactere struik en staan ze sterker dan op lichte grond.

Het is raadzaam om aubergines in de kas te hebben groeien na komkommers en onwenselijk na de paprika En tomaten. Daarna wordt de grond in de herfst gestoomd door er kokend water overheen te gieten. Hetzelfde moet in de lente worden gedaan voordat zaailingen worden geplant, omdat aubergines veel voorkomen ziekten met paprika en tomaten.

In een polycarbonaatkas warmt de grond in het voorjaar snel op, waardoor het niet nodig is de temperatuur verder te verhogen. In glas- en filmkassen warmt de grond daarom langzamer op voor het eerder planten van zaailingen warme bedden opmaken.

Een warm bed voorbereiden

Het is raadzaam om ze in de herfst klaar te maken, zodat ziekteverwekkers en overwinterende plagen, indien mogelijk, in de winter bevriezen. En in het voorjaar wordt het bed gestoomd.

Om een warm strooisel op het bed klaar te maken, maakt u 1-2 voren (afhankelijk van de breedte van het bed) 20-25 cm diep, legt u daar halfverrotte mest, hooi, plantenresten, keukenresten (behalve aardappelschillen) en bedek ze met aarde.

Om te groeien hebben aubergines geen grote hoeveelheden fosfor of stikstof nodig, dus in de herfst is er alleen organisch materiaal (mest of stikstof) nodig. groene mest). Van de minerale meststoffen wordt alleen fosfor toegepast voor het graven in de herfst, omdat aubergines er op jonge leeftijd een tekort aan hebben.

Het is niet nodig om kalium toe te voegen, omdat het gewas het niet veel nodig heeft en het teveel ervan leidt tot de dood van de wortelpunten. Kaliumtekort kan gemakkelijk worden gecompenseerd tijdens het groeiseizoen.

In het voorjaar, voordat zaailingen worden geplant, wordt de grond met kokend water gemorst. Als het warm aanvoelt, worden zaailingen geplant (op voorwaarde dat de buitentemperatuur niet lager is dan 13-15°C).

Transplanteren

Aubergines stellen hoge eisen aan hitte en zon, dus de plantdata zijn afhankelijk van het weer. Het planten in een kas gebeurt wanneer de temperatuur 's nachts minimaal 8-10°C is (in de kas is het dienovereenkomstig 4-5°C hoger). In het zuiden wordt het gewas eind april - begin mei in een kas geplant, midden eind mei in het centrum.

Het heeft geen zin om het later te planten, omdat het nog steeds geen tijd heeft om te oogsten. Alle data zijn zeer bij benadering en sterk afhankelijk van de weersomstandigheden.

In de middelste zone worden zaailingen geplant op de leeftijd van 70-80 dagen
In het zuiden kunnen ook 30-40 dagen oude zaailingen worden geplant.
Het is wenselijk dat de plant tegen de tijd van planten 5-6 echte bladeren heeft.

Maar in de middelste zone worden aubergines met 3-4 bladeren vaak in een kas geplant, omdat ze bij bewolkt weer niet goed groeien op de vensterbank.

Dergelijke planten kunnen, onder gunstige omstandigheden en met de juiste verzorging, ook een oogst opleveren, hoewel deze kleiner zal zijn. In de zuidelijke regio's groeien dergelijke zaailingen uit tot volwaardige planten en produceren ze een goede oogst.

Voor het planten wordt het gewas 3-5 dagen afgehard door de ramen te openen of naar het balkon te brengen; de temperatuur mag echter niet lager zijn dan 12-13°C.

Voor normale groei hebben aubergines nog steeds stikstof nodig, dus voeg 1 eetlepel toe aan de plantgaten. l. azofosfaat of ureum, de meststof lichtjes met aarde besprenkelen. Het gat wordt 2 keer gevuld met heet water (in koude streken) en zodra het water is opgenomen, worden de aubergines geplant. Als ze langwerpig zijn, worden de planten 1-3 cm begraven.

Afstand tussen laagblijvende planten 30 cm
Tussen middelgroot en hoog 50-60 cm.
De rijafstand bedraagt 70-90 cm.

In kassen kunnen echter dikkere aubergines worden gekweekt, mits de onderste bladeren daarna regelmatig worden verwijderd.

Na het planten worden de zaailingen overvloedig bewaterd. In de noordelijke regio's moeten ze onder dekking worden geplant, omdat de planten 's nachts zelfs in een kas koud zijn. In het zuiden, als de nachten warm zijn (niet lager dan 15°C), hoeven de aubergines niet afgedekt te worden. Direct na het planten worden aubergines in de schaduw gesteld van de felle zon, omdat ze in de directe zon kunnen verbranden en afsterven.

Zorg voor aubergines na het planten

In het midden en noorden wordt het gewas onder dekking geplant, zelfs in een kas. Direct na het planten wordt het bed met planten gemout met stro en bedekt met spingebonden of lutrasil erop. Wanneer de temperatuur 's nachts boven de 12°C komt, wordt het afdekmateriaal verwijderd.

In de centrale regio's worden aubergines bij zonnig weer geopend en 's nachts weer bedekt met lutrasil. Soms moeten planten tot half juni onder dekking staan omdat de nachten te koud zijn.

De mulch wordt 2-3 dagen na het planten verwijderd. Als er echter vorst wordt verwacht, worden de planten opnieuw gemulleerd, afgedekt met spingebonden en is de kas volledig bedekt.

Hoe zaailingen water te geven

Geplante zaailingen worden bewaterd als de grond uitdroogt. Het verschijnen van een nieuw blad geeft aan dat de plant wortel heeft geschoten. Aubergines hebben behoorlijk wat water nodig voordat ze bloeien, maar houden niet van wateroverlast. Als het warm weer is, wordt er 2-3 keer per week water gegeven, als het koud is - 1-2 keer. Geef overvloedig water, alleen met warm water.

De kas wordt regelmatig geventileerd. Zet zelfs op de koudste dagen de ramen 40-60 minuten open.

Planten voeden vóór de bloei

Vóór de bloei worden 2 voedingen uitgevoerd. In de eerste helft van het groeiseizoen hebben aubergines meer stikstof nodig, kalium en fosfor zijn praktisch niet nodig. De eerste voeding vindt plaats 10-12 dagen na het planten van de zaailingen. Voer vóór de bloei alleen minerale meststoffen, anders zal het gewas naar de top gaan en niet lang bloeien.

2-3 eetl. ureum wordt verdund in 10 liter water en bij de wortel gevoed. In streken met lange zomers kun je echter humaten, onkruidinfusies en zelfs mest voeren; Gedurende een lang groeiseizoen zullen de planten een volledige oogst produceren.
De tweede voeding wordt 10 dagen na de eerste uitgevoerd. Neem elke stikstofmeststof (ureum, azofoska, nitrofoska, ammophoska, enz.). Als de aubergines echter zwak zijn, kun je ze ook met humaat voeren, omdat ze nog steeds niet bloeien voordat ze vegetatieve massa hebben gekregen.

Verzorging tijdens de bloei en vruchtvorming

Bestuiving

Na 4-5 weken beginnen de aubergines te bloeien.Hun bloemen zijn groot en helder paars. Wanneer ze in kassen worden gekweekt, is de bestuiving van bloemen moeilijk omdat er geen bestuivende insecten zijn en ze dus met de hand moeten worden bestoven. De bloei duurt 7-10 dagen. Het bijzondere is dat bij pas geopende bloemen de stamper zich op hetzelfde niveau bevindt als de meeldraden, en dat het stuifmeel nog niet volgroeid is, waardoor bestuiving onmogelijk is.

In de tweede helft van de bloei wordt de stamper langer en zijn er meer meeldraden en rijpt het stuifmeel; het is op dit moment dat de bloemen bestoven moeten worden.

Als handmatige bestuiving niet mogelijk is, worden aubergines behandeld met Gibbersib, Ovary, Bud. Ze bevatten het hormoon gibberelline, dat de groei van de eierstokken stimuleert. Bij bestuiving begint het zaad zelf dit hormoon te produceren. Als er geen bestuiving plaatsvindt, wordt er geen gibberelline geproduceerd en valt de onvruchtbare bloem eraf.

Wanneer ze met deze medicijnen worden besproeid, neemt het niveau van het hormoon toe, en zelfs zonder bestuiving beginnen de planten vrucht te dragen.

De belangrijkste indicator voor de gereedheid van een bloem voor bestuiving is het verschijnen van stekels op de kelk. Als de kelk nog doornloos is, is de bloem nog niet klaar voor bestuiving. Nu zijn er echter variëteiten die helemaal geen doornen vormen. In dit geval wordt de gereedheid van de bloem voor bestuiving bepaald door de grootte van de stamper.

Naast enkele bloemen vormt de cultuur soms bloeiwijzen van 2-3 bloemen. Het is niet nodig ze te verwijderen; ze vormen normaal ontwikkelde vruchten. Maar meestal wordt er slechts één bloem per bloeiwijze gevormd.

Bij koud weer worden bloemen niet bestoven, ook al gebeurt dit handmatig. Hetzelfde gebeurt bij extreme hitte, wanneer de temperatuur in de kas boven de 40°C komt. Zelfs onder gunstige omstandigheden vormt niet meer dan 50% van de bloemen de eierstok.

Regels voor water geven

Tijdens de bloei- en vruchtperiode neemt de waterbehoefte van aubergines enigszins af en neemt de behoefte aan constante ventilatie toe. Planten verdragen geen drassige grond goed, maar ze kunnen wel goed tegen een kortstondig gebrek aan vocht.

Het water geven wordt 2 keer per week uitgevoerd, bij warm weer is vaker water geven mogelijk. Gedurende deze periode wordt het gewas minder gevoelig voor koud water, waardoor het gietwater een temperatuur van 18-20 ° C kan hebben, omdat de grond in de kas warm is.

Aubergines houden van warmte

Aubergine is het meest warmteminnende gewas dat in een kas wordt gekweekt. Qua warmtebehoefte zijn ze superieur aan zowel komkommers als paprika's. Toegegeven, bij gebrek aan warmte laten planten geen bloemen en eierstokken vallen (zoals paprika's) en stoppen ze niet met groeien (zoals komkommers). De vegetatieve massa groeit, maar de planten bloeien niet.

Bij koud weer voor aubergines (20°C en lager) moet de lucht in de kas kunstmatig worden verwarmd, vooral 's nachts. Om dit te doen, worden hete stenen uit het badhuis in de gangen gelegd of wordt er warm water in emmers in de kas geplaatst. Maar het is wenselijk dat de hitte droog is en dat er geen condensatie ontstaat, dus als er in plaats van water emmers met hete as zijn. Bij nachttemperaturen onder de 20°C is de kas volledig gesloten.

Bij koud weer worden aubergines bewaterd met warm water en wordt er hooi tussen de rijen gelegd. Het natte hooi binnenin warmt op en geeft warmte af aan de buitenkant.

Ze leggen zelf geen hooi onder de struiken, omdat tijdens de glastuinbouw de grond altijd warm is en het niet nodig is om deze extra op te warmen.

Als het overdag warm is en 's nachts koud, dan is de kas met aubergines 's nachts volledig gesloten en gaat deze alleen open als de lucht warmer wordt

Ventilatie van kassen

Kas-aubergines moeten worden geventileerd, ze kunnen geen hoge luchtvochtigheid verdragen. Wanneer de luchtvochtigheid stijgt tot 85%, verschijnen er onmiddellijk verschillende rottingen op het gewas, die ongelooflijk hardnekkig zijn bij aubergines.

Bij elk weer wordt de kas dagelijks geventileerd.

Zelfs als het buiten erg koud is, open dan de ramen gedurende 40-60 minuten. Bij warm weer is de kas de hele dag geopend en als de nachten warm zijn (20°C en hoger) dan blijft deze een nacht staan.

Zodra de vruchten zijn uitgehard, wordt de kas minimaal 2-3 uur per dag geopend, omdat rot vooral de eierstokken aantast. Om de weerstand van het gewas tegen lage temperaturen te vergroten, worden de planten besproeid met Epin of Zircon.

Aubergines voeren als ze in een kas worden gekweekt

Net als in de eerste groeiperiode hebben aubergines vooral stikstof nodig. Op dit moment neemt de behoefte aan kalium en micro-elementen toe, hoewel niet zo significant als bij andere gewassen. Na het zetten van de eerste vruchten kunnen aubergines worden gevoed met mest. Gedurende deze periode zal organische stof geen verhoogde groei van de toppen stimuleren, maar het verschijnen van nieuwe scheuten en knoppen.

Kas-aubergines worden elke 7-10 dagen gevoerd.

De eerste voeding wordt uitgevoerd met een infusie van mest (1:10), kippenmest (1:20) of onkruid 1:5). Het verbruik bedraagt 1 liter per plant.
Bij de tweede voeding wordt kaliumhumaat toegevoegd met elke micromeststof. Wissel vervolgens de bemesting af met organisch materiaal en micromeststoffen.

Aubergines vormen in een kas

Wanneer ze in een kas worden gekweekt, moeten aubergines zich vormen. In het noordwesten vormen planten zich tot één stengel, in het midden - 1-2 stengels, in de zuidelijke regio's - 3-5 scheuten. In koude streken worden alle scheuten die uit de wortel en uit de oksels van de bladeren komen verwijderd, waardoor alleen de centrale stengel overblijft.

Als er al knoppen op de stiefzoon zijn verschenen, knijp dan de bovenkant af. Maar hoogstwaarschijnlijk zullen de bloemen op de stiefzoon eraf vallen, omdat er niet genoeg warmte is voor de vorming van fruit. Als de bloemen geen eierstokken produceren, wordt de scheut verwijderd.

Schema voor de vorming van een auberginestruik

In de middelste zone is er meer warmte, waardoor de plant 2 scheuten kan voeden. Het is beter om de sterkste wortelscheut of de stiefzoon vanaf het eerste blad te laten. De scheut wordt geknepen nadat 3-4 paar knoppen verschijnen. De overige stiefzonen worden verwijderd wanneer ze 6-8 cm bereiken.

In de zuidelijke regio's is er voldoende hitte en zon om aubergines te laten vertakken. Hier vertrekken ze van 3 (regio's Centraal Tsjernozem, regio Midden-Wolga) tot 5 stiefzonen (Krim, Kaukasus, Krasnodar-gebied). Ze zorgen er echter voor dat de struiken in de kas niet veranderen in een complete jungle; Licht moet altijd tot in de grond doordringen.

De sterkste stiefzonen blijven over, afkomstig van de wortels en van de oksels van de onderste bladeren. De resterende scheuten worden verwijderd. De toppen van nieuwe scheuten worden geknepen nadat 3-5 paar bloemen verschijnen. Jonge scheuten worden aan pinnen vastgebonden, bij voorkeur elk afzonderlijk.

Verwijder de onderste bladeren

Bovendien worden, ongeacht het teeltgebied, de onderste bladeren van kasaubergines verwijderd. De plant heeft ze niet meer nodig en blokkeert alleen de toegang van licht tot de lagere bloemen en vruchten. Verwijder bovendien de bladeren die voorkomen dat direct zonlicht de knoppen en bloemen bereikt.

Er wordt aangenomen dat aubergines onder andere alleen vrucht dragen als de bloemen worden blootgesteld aan direct zonlicht. Daarom zijn er in bewolkte zomers vrijwel geen fruit.

U kunt 2-3 ondervellen tegelijk verwijderen. Daarnaast, snij alle zieke bladeren in één keer af. Als ook gezonde onderste bladeren worden verwijderd, worden de aubergines gevoed met een infusie van mest.

Op de zijscheuten worden, naarmate ze groeien, ook de onderste bladeren verwijderd. Van alle scheuten kunnen niet meer dan 4-6 bladeren tegelijk worden gesneden. Ze worden afgesneden en laten een stronk van 2-3 cm achter, ze worden niet afgesneden in de buurt van de stam zelf, omdat daar onmiddellijk rot zal verschijnen.

Aubergines kunnen niet “kaalgeschoren” worden zoals tomaten, omdat hun bladmessen langzamer groeien en de fotosynthese die in de bladeren plaatsvindt de groeiende knoppen en vruchten voedt. De plant moet altijd minimaal 6-7 bladeren hebben.

Als zich weinig knoppen vormen op de hoofdstam en de bloemen vallen eraf zonder uit te zetten, knijp dan de bovenkant van de scheut af, zodat de rest zich sterker kan ontwikkelen. Soms begint het, wanneer de top wordt verwijderd (vooral als het in 1-2 stengels wordt gekweekt), intensief te vertakken.

Deze methode wordt gebruikt in de middelste zone. Er wordt aangenomen dat de resulterende scheuten beter zullen bloeien en vrucht zullen dragen.

Een goed gevormde plant moet 1-4 zijscheuten hebben met 3-4 vruchten (uitzondering - noordwest).

Oogsten

Aubergines worden geoogst in de technische rijpheidsfase, zonder te wachten tot ze volledig rijp zijn. Met biologische rijpheid wordt het vruchtvlees ruw en oneetbaar en worden de vaten hard. Jonge vruchten zijn smaakloos, samentrekkend en bevatten veel tannines en zuur.

De technische rijpheid wordt bepaald door de sterke glans, de intense kleur van de vrucht en het begin van verkleuring vanaf de punt tot aan de kelk. Technische rijpheid kan ook worden bepaald door de bloeiperiode; deze vindt plaats 22-35 dagen na de vorming van de eierstok.

Oogst

De eerste vruchten worden 3-4 weken na de bloei verwijderd, daarna elke 6-7 dagen

Wanneer de onderste vruchten worden verwijderd, begint de rest sneller te vullen.Ze worden met een mes gesneden, omdat de stengel van het gewas houtachtig is en afbreken de stengel kan beschadigen.

Bovendien hebben de meeste soorten doornen aan de kelk, stengel en nerven van oude bladeren en is het veiliger om de vruchten af te snijden in plaats van ze af te breken.

De collectie is voltooid vóór het begin van koud weer (6-8°C).

De vruchten worden 15-25 dagen bewaard bij een temperatuur van 12-15 °C. Bij hogere bewaartemperaturen kunnen ze aangetast worden door wit- en grijsrot. Voor langdurige opslag worden aubergines onmiddellijk na de oogst 2 dagen op een donkere, koude plaats (8-10°C) met een luchtvochtigheid van 80-90% geplaatst (meestal een koelkast). Vervolgens worden ze bij 2°C bewaard.

Het is beter om de vruchten niet in het licht te houden, omdat corned beef zich daarin ophoopt, wat de smaak schaadt.

Ziekten en plagen

De belangrijkste ziekte van aubergines gekweekt in kassen is witte rot in de noordelijke regio's en Fusarium verwelkt in de zuidelijke regio's.

Witte rot - de plaag van kasaubergines in het noorden. Het treedt op als er tijdens de bloeiperiode een hoge luchtvochtigheid in de kas is en kan de planten volledig vernietigen. Het is heel moeilijk om met haar te vechten. De basisregel is om de kas goed te ventileren en de luchtvochtigheid niet boven de 80% te laten komen.

Het beïnvloedt vooral de stengels en eierstokken. Bij verdikte aanplant verschijnt het op de stengels.

Om de bron van de ziekte te verwijderen, worden zieke vruchten verwijderd, de stengels worden gestript tot gezond weefsel en besprenkeld met krijt, ureum en pluisjes.

Wanneer de ziekte verschijnt, worden de struiken besproeid met Forecast en Baksis. Bij kleine beschadigingen behandelen met Trichoderma.

Fusarium verwelkt wijdverspreid in kassen in het zuiden. Het verschijnt bij ongelijkmatige watergift en temperatuurschommelingen. Wanneer de ziekte optreedt, rotten de wortels, verschijnt er een roze coating op de wortelhals en verdort de plant en sterft.

Er is geen remedie voor de ziekte. In de vroegste stadia worden ze bewaterd met Previkur of Tiovit Jet, die de ontwikkeling van de ziekte lange tijd vertragen. Als de ziekte voortschrijdt, wordt de plant verwijderd en wordt de rest bewaterd met Previkur of Pseudobacterin.

Fusarium verwelkt

De belangrijkste gewasplaag is Colorado kever, die planten binnen een paar dagen kan vernietigen. In kassen is het echter niet zo schadelijk als in de volle grond. Wanneer de plaag verschijnt, wordt deze handmatig verzameld en worden kasaubergines besproeid met Iskra of Bitoxibacilline. Gelijktijdig met de kas worden ook planten in de volle grond bespoten. In beschermde grond wordt de Coloradokever veel minder vaak aangetroffen dan buitenshuis.