Aalbessen zijn een van de meest voorkomende bessenstruiken die in zomerhuisjes worden gekweekt. Momenteel zijn er een groot aantal variëteiten. Elke band heeft zijn eigen variëteiten, aangepast aan de groeiomstandigheden in een bepaalde regio.
Algemene vereisten voor krenten gekweekt in de middelste zone
Bij het kiezen van krenten voor een zomerhuisje moet u letten op de kenmerken van de variëteit.
- Winterhardheid. De struik moet zelfs lange dooidagen in de winter zonder schade doorstaan, terwijl hij nog steeds groeit.
- Vorstbestendigheid. Voor de regio Moskou en de middelste zone worden rassen geselecteerd die bestand zijn tegen vorst onder de -30°C.
- Weerstand tegen voorjaarsvorst. Voor de middenzone en de regio Moskou zou dit hoog moeten zijn.
- Weerstand tegen ziekten en plagen. Meestal worden struiken in de middelste zone aangetast door knop- en spintmijten, anthracnose en roest. Daarom moeten variëteiten die in een bepaalde regio worden geteeld, resistent zijn tegen deze factoren.
- Zelfvruchtbaarheid. De overgrote meerderheid van de variëteiten is zelfvruchtbaar, maar geeft, net als andere gewassen, betere opbrengsten als meerdere variëteiten samen worden gekweekt.
- Productiviteit. De variëteit wordt als productief beschouwd als uit één struik 3 kg bessen (voor zwarte bessen) en 3,5-4 kg (voor rode en witte bessen) kan worden verzameld.
- Grote vrucht. De variëteit wordt als grootvruchtig beschouwd als het gemiddelde bessengewicht niet minder is dan 2 g voor zwart en 0,5 g voor wit en rood.
- Ascorbinezuurgehalte. Hoe meer het is, hoe hoger de waarde van het ras. Maar dit is een enigszins willekeurige indicator. Gemiddeld bedraagt het vitamine C-gehalte per 100 g bessen 150 mg voor zwart en 40 mg voor rood en wit. Maar in droge zomers neemt het gehalte ervan met 25-30% af, en in regenachtige en koude zomers neemt het met hetzelfde percentage toe. In de fase van technische rijpheid is het gehalte aan ascorbinezuur in bessen maximaal, en in overrijpe bessen is dit aanzienlijk minder.
De beste soorten bessen onthullen, met de juiste zorg, al hun raskwaliteiten.
Classificatie van variëteiten op rijpingstijd
Volgens de rijpingsperiode zijn bessenvariëteiten onderverdeeld in:
- vroeg - de bloei begint begin mei en volwassen vruchten verschijnen medio eind juni;
- medium - bloei half mei, de vruchtvorming begint eind juni en duurt 2 weken;
- laat - de bloei begint eind mei, de vruchtvorming begint half juli.
Wanneer u een variëteit kiest om in uw zomerhuisje te kweken, moet u zeker rekening houden met deze voorwaarden. Vroege variëteiten in de regio Moskou en de middelste zone worden heel vaak beschadigd door voorjaarsvorst, wat kan leiden tot het verlies van de helft van de bessenoogst. Late exemplaren worden getroffen door ziekten en plagen, wat ook tot oogstverlies leidt, en door de struiken met pesticiden te behandelen, kunnen de bessen niet rechtstreeks uit de struik worden gegeten en verwerkt. In dit geval is het noodzakelijk om een bepaalde periode te wachten totdat de hoeveelheid pesticide op de behandelde struiken tot een veilig niveau is gedaald.
De beste optie voor de regio Moskou is om middenvroege, midden- en middenlate variëteiten op de site te planten. Hierdoor is het mogelijk om de hele zomer verse krenten te ontvangen.
De beste soorten zwarte bessen voor de regio Moskou en de middenzone
Deze bessenstruik wordt vaker aangetroffen dan andere krentensoorten. Het werd al in de Middeleeuwen gekweekt, eerst voor medicinale doeleinden en daarna als bessenplant.
Nara
Een verscheidenheid aan universeel gebruik, vroege rijping. De struik is middelgroot, licht spreidend. De bloei vindt begin mei plaats en de vruchtvorming begint half juni.
De lengte van de borstel is gemiddeld. De vruchten zijn zwart, middelgroot en groot. Het vruchtvlees is groenachtig, met een aangename zoetzure smaak en aroma. Deze variëteit aan zwarte bessen wordt aanbevolen voor de teelt in de regio Moskou en de middelste zone.
- opbrengst 3,8-4 kg/struik;
- het gewicht van de bes is zeer ongelijk van 1,3 tot 3,3 g;
- vitamine C-gehalte 179 mg/%;
- stofgehalte: suiker 6,8%, zuur 2,5%.
Voordelen. Hoge winterhardheid. Weerstand tegen badstofmeeldauw, echte meeldauw, anthracnose. Matig resistent tegen niermijt.
Gebreken. Oneffenheden van fruit. Vroege bloei, waardoor een deel van de bloemen beschadigd kan raken door voorjaarsvorst (maar door de lange bloei (2-2,5 week) gaat de hele oogst nooit verloren). Bij langdurig koud weer (0…+5) kunnen de eierstokken afvallen.
Opengewerkt
De variëteit is universeel, middenseizoen. De struiken zijn middelgroot en licht verspreid. De tros is middelgroot met een frequente opstelling van bessen.
De vruchten bij technische rijpheid zijn zwart, rondovaal. Het vruchtvlees is zoet en zuur.
- hoge opbrengst 4,5-5 kg/struik;
- besgewicht 1,4-2,0 g;
- vitamine C-gehalte 158,9 mg/%;
- stofgehalte: suikers 7.9, zuren 3.3.
Voordelen. Vorstbestendigheid is hoog. Vrijwel niet beschadigd door ongedierte en niet aangetast door ziekten. Goede smaak (4,5 punten).
Gebreken. De bessen zijn klein. Hun rijping is ongelijkmatig.
Wit-Russisch zoet
Het is een oude Sovjet-variëteit en werd in 1967 in de Wit-Russische SSR gefokt. Het heeft goed wortel geschoten in de middenzone en de regio Moskou, met een gemiddelde rijpingstijd. De struiken beginnen al in het tweede jaar vrucht te dragen. Een van de beste soorten krenten.
De zelfvruchtbaarheid is hoog (tot 60%). De struiken zijn lang, verspreid, dicht. De bladeren zijn lichtgroen met een geelachtige tint (dit is een kenmerk van deze variëteit). De lengte van de borstel is gemiddeld, hij bevat 6-8 bessen. De vruchten zijn zwart, rondovaal, glanzend. De smaak is zoet en zuur.
- opbrengst 3,7 kg/struik;
- besgewicht 1,2-1,6 g;
- vitamine C-gehalte 200-300 mg/%;
- stofgehalte: suiker 11,7%, zuur 1,03%.
Voordelen. Zeer hoge smaak (5 punten), goede opbrengst.Het ras is de recordhouder voor het gehalte aan ascorbinezuur in bessen. Goede winterhardheid. Zeer resistent tegen echte meeldauw. Matig resistent tegen anthracnose. De vruchten behouden hun smaak wanneer ze worden ingeblikt.
Gebreken. De vruchten zijn klein. Bloemen worden vaak beschadigd door voorjaarsvorst. Zwakke weerstand tegen knopmijt en roest.
Orjol Wals
Deze variëteit aan krenten groeit redelijk goed in de middenzone en de regio Moskou. Late rijping.
De struiken zijn middelgroot, enigszins spreidend. Fruittrossen van gemiddelde lengte. De vruchten zijn bij technische rijpheid zwart, aan de steel zijn ze zwartbruin en rond. De smaak is zoet en zuur.
- opbrengst van gemiddeld tot hoog: 2,7-3,2 kg/struik;
- besgewicht 1,4 g;
- vitamine C-gehalte 167 mg/%;
- stofgehalte: suiker 8,0%, zuur 3,1%.
Voordelen. Hoge winterhardheid, weerstand tegen roest, echte meeldauw, anthracnose.
Gebreken. Beïnvloed door niermijten. De bessen zijn gemiddeld of minder dan gemiddeld, maar dit nadeel wordt gecompenseerd door een vrij hoge opbrengst.
Zwarte bes heeft een vrij duidelijk patroon: hoe groter de bessen, hoe lager de opbrengst. Omgekeerd leveren variëteiten met middelgrote bessen vrij hoge opbrengsten op.
Altviool
Krenten van buitenlandse selectie. Het werd in 1987 in Tsjechoslowakije uitgebracht.
Vroege rijping, universeel doel. De struiken zijn middelgroot en verspreiden zich. De productiviteit is hoog. De bessen zijn groot, zwart, met een wasachtige coating. Het vruchtvlees is groenachtig geel, zoet en zuur.
Voordelen. Hoge winterhardheid. Goede smaak, hoge opbrengst.
Gebreken. Gemiddelde weerstand tegen echte meeldauw, anthracnose, schimmel. Verdraagzaam tegen droogte.
Rode bessenvariëteiten voor de regio Moskou
Dit type bes is na zwart het meest voorkomend. Er zijn aanzienlijk minder variëteiten van (vanaf 2017 zijn er slechts 37 variëteiten in het Rijksregister opgenomen), hoewel het pretentielozer is dan zwarte bessen.
Versailles rood
Oude Franse bes met een middenvroege rijping. De struiken zijn krachtig, lang, duurzaam en de vruchtvorming begint in het derde teeltjaar. Volledige vruchtvorming vindt plaats in 6-7 jaar.
De trossen zijn lang, met 13-15 bessen, verzameld in trossen. De vruchten zijn groot, donkerrood, sappig en vallen bijna niet af. De smaak is zachtzuur, verfrissend. Als er vertraging optreedt bij het plukken, neemt de smaak van de bessen toe. De zaden zijn klein. De productiviteit is hoog.
Voordelen. Aalbessen zijn grootvruchtig en productief.
Gebreken. Niet resistent tegen anthracnose. Vereist hoge teelttechnologie. Niet bestand tegen droogte.
Tsjelkovskaja
Russische verscheidenheid aan folkselectie. Al vóór de revolutie groeide hij in tuinen; van 1947 tot 2006 was hij opgenomen in het Rijksregister. Nu staat Chulkovskaya niet in het rassenregister, maar het is nog steeds te koop; veel particuliere kwekerijen blijven plantmateriaal verbouwen. Aalbessen groeien goed in de middenzone, de regio Moskou en het noordwesten.
Vroege rijping, technisch doel. De struiken zijn krachtig, dicht, licht spreidend. De vruchten zijn middelgroot en groot, doorschijnend, helderrood. Het rijpen verloopt soepel, de vruchten vallen praktisch niet af. De smaak is bevredigend. Bessen zijn geschikter voor inblikken en verwerken dan voor verse consumptie.
- opbrengst 4-6 kg/struik;
- besgewicht 0,4-0,7 g;
- vitamine C-gehalte 62,0-45,0 mg/100 g.
Voordelen. Hoge transporteerbaarheid, goede houdbaarheid (tot 5 dagen). Vorst- en droogtebestendig, zeer zelfvruchtbaar. Bestand tegen anthracnose. Vroege vruchtvorming en hoge opbrengst.De vruchten zijn uitstekende jam en compotes.
Gebreken. Middelmatige smaak van verse bessen. De winterhardheid van de struiken is gemiddeld. Onvoldoende weerstand tegen echte meeldauw en badstof. Bloemen kunnen beschadigd raken door voorjaarsvorst.
Osipovskaja
Een relatief nieuwe variëteit met laatrijping, universeel gebruik.
De struik is lang en heeft een gemiddelde verspreiding. Middelgrote borstel. De vruchten zijn donkerrood, rondovaal, eendimensionaal. De smaak is zoet en zuur.
- opbrengst 5-6 kg/struik;
- besgewicht 0,6 g;
- vitamine C-gehalte 42,9 mg/5;
- stofgehalte: suiker 6,61%, zuur 1,97%.
Voordelen. Hoge opbrengst, winterhardheid. Goede hittebestendigheid. Osipovskaya-bes is immuun voor echte meeldauw. Compotes, jam en sappen zijn van uitstekende kwaliteit.
Gebreken. Beïnvloed door bladvlekken.
Scharlaken Dageraad
Hoewel deze bes is gefokt voor de teelt in de Oeral, voelt hij zich niet alleen goed in de regio Moskou, maar ook in de middenzone in het algemeen. Middelmatige rijpingstijd.
De struiken zijn middelgroot en verspreiden zich niet. De vruchten zijn groot, glad, rood. De smaak is zoetzuur (4,5 punten), verfrissend. Universeel doel.
- opbrengst 5,5-6,5 kg/struik;
- besgewicht 0,6-1 g;
Voordelen. Hoge opbrengst, grote vruchten, goede smaak. Het ras is winterhard, resistent tegen ziekten en plagen.
Gebreken. Zeer grote schommelingen in de opbrengst van jaar tot jaar.
Baraba
Krenten van binnenlandse selectie. Het werd begin jaren 2000 uitgebracht. Het groeit goed in de middelste zone en bevriest niet.
Middelmatige rijping, universeel doel. De struiken zijn middelgroot en verspreiden zich niet. De scheuten pellen niet af. De borstels zijn lang. De vruchten zijn rond, groot, rood. De smaak is zoetzuur met een overwegend zuurgehalte (4,1 punten).
- opbrengst 2,7 kg/struik bij compacte beplanting;
- besgewicht 0,7-1,5 g;
- vitamine C-gehalte 50 mg/100 g;
- stofgehalte: suiker 9,7%, zuur 1,%.
Voordelen. Grote vruchten, goede smaak. Droogtebestendig.
Gebreken. Beïnvloed door septoria en anthracnose. Als er geen chemische behandelingen plaatsvinden, kun je niet alleen de oogst verliezen, maar de hele plantage.
Een veel voorkomende variëteit, Dutch Red, is resistent tegen ziekten en plagen, produceert hoge opbrengsten, maar de bessen zijn erg zuur en klein. Hierdoor zijn deze krenten niet van grote waarde.
Witte bes voor de regio Moskou
Witte aalbessen lijken qua structuur van de struiken en vereisten voor klimatologische factoren sterk op rode aalbessen. Tot voor kort werd het beschouwd als een variëteit van rode bessen, alleen met witte bessen. Nu is het geclassificeerd als een onafhankelijke groep, hoewel sommige fokkers het slechts een ondersoort van roodvruchtige variëteiten blijven beschouwen.
Bijna alle variëteiten die in het staatsregister zijn opgenomen, kunnen worden geteeld in de regio Moskou en de middelste zone. Ze zijn behoorlijk winterhard en vorstbestendig en kunnen in deze omstandigheden perfect ongunstige factoren verdragen. Buitenlandse variëteiten (vooral Oekraïense) kunnen winterse omstandigheden goed verdragen met beschutting.
Smolyaninovskaja (witte Smolyaninovskaja)
Krenten werden halverwege de jaren negentig gefokt met behulp van kruisingen tussen verschillende soorten. Groeit goed in de regio Moskou, de middelste zone en het noordwesten.
Smolyaninovskaya, middelvroege rijping, universeel doel. De struiken zijn middelgroot en tamelijk verspreid. Fruittrossen van gemiddelde lengte. De vruchten zijn rondovaal, doorschijnend, wit. De smaak is zoetzuur, verfrissend (4,7 punten).
- opbrengst 3,3 kg/struik;
- besgewicht 0,6 g;
- vitamine C-gehalte 32,6 mg/%.
Voordelen. Goede opbrengst, uitstekende smaak. Hoge vorstbestendigheid. Weerstand tegen echte meeldauw.
Gebreken. Beïnvloed door anthracnose.
Bayana
De bes werd halverwege de jaren 2000 verkregen. Late rijping.
De struiken zijn krachtig, dicht, licht verspreid. Jaarlijkse scheuten hebben een roodachtige tint. De bessen zijn groot, glad, rond, wit, doorschijnend. De smaak is aangenaam zoetzuur. Er zijn weinig zaden, oranje van kleur.
- opbrengst 2,2 kg/struik;
- besgewicht 0,5-0,7 g;
- vitamine C-gehalte 40,3%;
- stofgehalte: suiker 7,6% zuur 1,8%.
Voordelen. Goede opbrengst, dessertkwaliteiten van fruit. Hoge winterhardheid, weerstand tegen echte meeldauw.
Gebreken. Beïnvloed door rode galbladluizen. Beïnvloed door bladvlekken.
Snezhana
Bes van Oekraïense afkomst. In de middelste zone overwintert het met beschutting. In strenge winters kan het vriezen.
Middelmatige rijping, universeel doel. De struiken zijn middelgroot, enigszins spreidend. De borstels zijn lang en erg dik. De vruchten zijn eendimensionaal, wit, transparant, groot, met een dunne schil. De smaak is verfrissend, aangenaam, zoet en zuur. Het rijpen verloopt minnelijk, de krenten vallen praktisch niet af. Snezhana is geschikt voor opslag, verwerking, inblikken en invriezen.
- besgewicht 0,6-0,8 g;
- vitamine C-gehalte 84 mg/%;
- stofgehalte: suiker 5,5-8,2%, zuren 1,2-1,3%.
Voordelen. Hoge winterhardheid en droogteresistentie, goede hittebestendigheid, resistentie tegen echte meeldauw, septoria, anthracnose. Hoge opbrengst, goede smaak van fruit. Geschikt voor opslag (5-7 dagen).
Gebreken. Onvoldoende vorstbestendigheid in de omstandigheden van de regio Moskou en de middenzone.
Oma
Aalbessen met een middenvroege rijping, universeel gebruik. De struiken zijn middelgroot, spreidend, middelmatig dicht.
De vruchten zijn groot, glad, wit met een geelachtige tint, transparant, met een dunne schil. Het aantal zaden is gemiddeld, ze zijn groot en oranje van kleur. De smaak is zoetzuur, aangenaam (4,6 punten).
- opbrengst 2,5 kg/struik;
- besgewicht 0,8-1,0 g;
- vitaminegehalte 54,0 mg/100 g;
- stofgehalte: suiker 9,5%, zuren 1,6%.
Voordelen. Uitstekende smaak, zeer hoge winterhardheid, voldoende vorstbestendigheid. Goede hittebestendigheid. Bestand tegen echte meeldauw en galluizen. Het heeft zichzelf uitstekend bewezen in de regio Moskou.
Gebreken. Droogteresistentie is gemiddeld. Onvoldoende zelfvruchtbaarheid (30-35%), bestuivende variëteiten zijn nodig om de productiviteit te verhogen.
Roze stoel
Deze bes wordt geclassificeerd als een rode of witte variëteit. De kleur van de bessen varieert van wit met roodachtige strepen tot witroze. De kleur kan van jaar tot jaar enigszins variëren.
Rose Chair is middelrijp, universeel inzetbaar. De struiken zijn middelgroot, van gemiddelde dichtheid, licht verspreid. De vruchten zijn middelgroot en groot, glad, rond, doorschijnend, wit-roodachtig van kleur (soms rood-wit, de kleur is afhankelijk van het licht). De smaak is zoet met een lichte zuurheid.
- besgewicht 0,5-0,8 g;
- de opbrengst is gemiddeld.
Voordelen. Uitstekende dessertsmaak van het fruit. Resistent tegen septoria.
Gebreken. De opbrengst is niet erg hoog. Beïnvloed door echte meeldauw en anthracnose.
Voor een gezin van 3-5 personen zijn 3-4 bessenstruiken van elk type voldoende om de hele zomer bessen te hebben.