20 van de beste soorten winter- en lenteknoflook met foto's en beschrijvingen

Tuinders weten in de regel niet welke variëteit er in hun tuin groeit. Lokale populaties worden voornamelijk geteeld of Turkse en Chinese voedselknoflook wordt gebruikt als plantmateriaal. Er zijn echter veel soorten knoflook met hoge commerciële en voedselkwaliteiten.

Wintervariëteiten van knoflook

Er zijn zowel oude Sovjetvariëteiten op de markt als nieuwe relatief recentelijk verkregen.Vanaf 2017 waren 73 soorten winterknoflook opgenomen in het Rijksregister. Zaadmateriaal wordt in beperkte hoeveelheden te koop aangeboden, maar het is nog steeds niet zo moeilijk te vinden. In de winkels kun je ook rassen vinden die niet in het register zijn opgenomen.

Algemene kenmerken van variëteiten

Voor de meeste variëteiten gelden geen beperkingen voor teeltzones. De uitzonderingen zijn de variëteiten Osenny (voor teelt in de West-Siberische regio) en Petrovsky (voor de regio Midden-Wolga).

Knoflookvariëteiten hebben de volgende kenmerken.

Productiviteit. In de winter is knoflook vrij hoog (vanaf 0,9 kg/m2 en meer). Er zijn rassen met lage opbrengsten, maar met andere voordelen (resistentie tegen plagen, ziekten, lange houdbaarheid, enz.).

Kwaliteit behouden tijdens opslag. Winterknoflook blijft 6 maanden goed. Er zijn verschillende variëteiten met een hoge houdbaarheid - tot 7-8 maanden. Het ras Reliable is maximaal 11 maanden houdbaar.

Schietvermogen. Winterknoflook kan worden vastgeschroefd of niet schieten. Niet-schietvariëteiten zijn Bogolepovsky, Vityaz, Lekar, Novosibirsky, Pamyati Ershova, Spica. De overige variëteiten zijn geschroefd.

Smaak kan scherp of halfscherp zijn.

Afhankelijk van de rijpingstijd zijn variëteiten onderverdeeld in:

vroege rijping - 80-90 dagen (Lyubov, Dragoon, Novosibirsky, Osenniy, Sir 10);
middenseizoen - 90-120 dagen;
late rijping - meer dan 120 dagen (Altair, Dobrynya).

Het tijdstip van rijping wordt sterk beïnvloed door de weersomstandigheden.

Beschrijving van de beste soorten winterknoflook

Hier vindt u een beschrijving van de meest veelbelovende of bewezen rassen.

Bogatyr

Middenseizoenvariëteit. De bladeren zijn middelmatig lang, 2,5 cm breed, de koppen zijn zeer groot, dicht, rond en plat. De kop is dicht, de structuur van de tanden is eenvoudig.De kleur van de droge integumentaire schubben is wit, de leerachtige schubben zijn paars en het vlees is wit.

opbrengst 2,2-2,5 kg/m2;
hoofdgewicht 80 -115 g;
aantal kruidnagels 7-8;
de smaak is scherp;
houdbaarheid 9 maanden.

Voordelen. Het ras is productief met zeer grote kruidnagels, winterhard en lang houdbaar.

Gebreken. Bij de minste vertraging bij het oogsten barsten de koppen.

Bogolepovsky

De planten zijn halverwege rijp en schieten niet uit. De bollen zijn groot, rond en plat, de structuur van de kruidnagel is eenvoudig. Bladeren met een wasachtige laag van gemiddelde intensiteit, tot 60 cm lang, 2,7 cm breed, de integumentaire en leerachtige schubben zijn wit, het vlees is wit.

opbrengst 2,6 kg/m2;
hoofdgewicht 60 g;
aantal kruidnagels 12-14;
smaak van semi-scherp tot kruidig;
houdbaarheid 6 maanden.

Voordelen van de variëteit. Een van de beste variëteiten - hoogproductieve, grote hoofden, veel kruidnagel in de bol.

Gebreken. De smaak hangt grotendeels af van de weersomstandigheden.

Liefde

Een nieuwe veelbelovende vroegrijpe wintervariëteit knoflook. De bladeren zijn lang (59 cm) en breed (4,4 cm) met een wasachtige coating. De bollen zijn erg groot, de structuur van de kruidnagel is eenvoudig. Droge schubben zijn wit, leerachtig - romig. Het vruchtvlees is wit, dicht.

opbrengst 2,2 kg/m2;
hoofdgewicht 93 g;
aantal kruidnagels 7;
de smaak is scherp;
houdbaarheid 6 maanden.

Voordelen. Zeer grote kroppen, hoge opbrengst.

Gebreken. Het ras is onlangs op de markt verschenen en er zijn dus nog geen tekortkomingen vastgesteld.

Betrouwbaar

Planten van gemiddelde rijpheid, schietend. De bladeren zijn erg kort en smal, wat niet kenmerkend is voor winterknoflook, met een medium wasachtige coating, 1,1 cm lang, 1,5-2 cm breed, de bol is dicht en rond. De buitenste schubben zijn wit met een lila tint, de tanden zijn wit en dicht.

opbrengst 1,2 kg/m2;
hoofdgewicht 60 -70 g;
aantal kruidnagels 6-7;
de smaak is scherp;
Houdbaarheid 11 maanden in een warme kamer.

Voordelen. Een van de beste knoflookvariëteiten - goede opbrengst, uitstekende houdbaarheid, winterhardheid.

Gebreken. Gebrek aan plantmateriaal te koop.

Novosibirsk

Een oude Sovjet-variëteit winterknoflook die tot op de dag van vandaag zijn kwaliteiten niet heeft verloren. Vroegrijpe planten. Het groeiseizoen duurt 75-81 dagen. De variëteit schiet niet. De bladeren hebben een lichte tot medium wasachtige laag, zijn donkergroen, 27,3 cm lang en 1,2 cm breed. De bollen zijn rond plat, vlak, van gemiddelde dichtheid en hebben 4-6 integumentaire schubben met een lichtroze kleur. Kruidnagelgewicht 2,5 g.

opbrengst 1,04 kg/m2;
hoofdgewicht 20-22 g;
aantal kruidnagels 4-10;
semi-scherpe smaak;
houdbaarheid 6 maanden.

Voordelen. Goede productiviteit, vlakke koppen, hoge winterhardheid, weerstand tegen bodemrot (fusarium).

Gebreken. Door de losse ui drogen de kruidnagels zeer snel uit.

Ter nagedachtenis aan Ershov

Middenseizoenplanten schieten niet. Bladeren zijn 48 cm lang, 2,8 cm breed met een medium wasachtige coating. De bol is rond-plat, droge en leerachtige schubben zijn wit, het vruchtvlees is wit.

opbrengst 1,9 kg/m2;
hoofdgewicht 55 g;
aantal kruidnagels 20;
semi-scherpe smaak;
houdbaarheid 5 maanden.

Voordelen. Hoge productiviteit, winterhardheid.

Gebreken. Korte houdbaarheid.

Rusich

Planten zijn halverwege het seizoen en schieten vast. Bladeren met een gemiddelde of sterke wasachtige coating zijn tot 60 cm lang, 2,2-2,7 cm breed, de kop is rond-plat, de tanden zijn eenvoudig, de integumentaire schubben zijn geelachtig wit, de leerachtige schubben zijn bruin. De structuur van de tanden is eenvoudig. Het vruchtvlees is crèmekleurig.

opbrengst 2,5 kg/m2;
hoofdgewicht tot 70 g;
aantal kruidnagels 5-6;
semi-scherpe smaak;
houdbaarheid 6 maanden.

Voordelen. Uitstekende hoogproductieve, winterharde knoflook. Het wordt beschouwd als een van de beste soorten winterknoflook.

Gebreken. Niet gevonden.

Schorpioen

Nog een nieuw veelbelovend ras. Planten zijn halverwege het seizoen en schieten vast. De bladeren zijn lang (54 cm) en breed (1,9 cm). De bollen zijn groot, rond van vorm, eenvoudige kruidnagels met wit vruchtvlees. Droge integumentaire schubben zijn lila-violet van kleur, leerachtige schubben zijn bruin.

opbrengst 2,0 kg/m2;
hoofdgewicht 63 g;
aantal kruidnagels 5-7;
de smaak is scherp;
houdbaarheid 6 maanden.

Voordelen. Hoge productiviteit, winterhardheid, veelzijdigheid in gebruik.

Gebreken. Gebrek aan zaden te koop.

Boogschutter

De planten zijn halverwege rijp en groeien. Bladeren zijn 51 cm lang, 2,3 cm breed met een medium wasachtige coating. De bol is rond-plat, de droge schubben zijn lila-violet, de leerachtige zijn bruin, het vruchtvlees is wit.

opbrengst 2kg/m2;
hoofdgewicht 65 g;
aantal kruidnagels 5-7;
de smaak is scherp;
houdbaarheid 6 maanden.

Voordelen. Hoge productiviteit, winterhardheid.

Gebreken. Droogt veel tijdens opslag.

Caesar

Planten zijn middenseizoen. Schutters. De bladeren zijn 48,3 cm lang en 2,7 cm breed met een medium wasachtige coating. De bollen zijn rond-plat, dicht, van verschillende grootte. De integumentaire schubben zijn vuilgrijs met paarse strepen, 5-6 in aantal.

opbrengst 0,9 kg/m2;
hoofdgewicht 39-54 g;
aantal kruidnagels 4-5;
semi-scherpe smaak;
houdbaarheid 6 maanden.

Voordelen. Universeel inzetbaar, stabiele opbrengst, resistentie tegen bodemrot.

Gebreken. Bollen variëren sterk in gewicht.

Lentevariëteiten van knoflook

Er zijn veel minder lentevariëteiten dan wintervariëteiten; ze zijn allemaal na 2000 in het register opgenomen (behalve de variëteit Elenovsky).

algemene karakteristieken

Lenteknoflook kan, net als winterknoflook, in alle klimaatregio’s worden geteeld. Een uitzondering is Elenovsky-knoflook, die bestemd is voor de Noord-Kaukasus en de Krim.

Kenmerken van lenteknoflook.

Productiviteit aanzienlijk lager dan die van winterknoflook. Een opbrengst boven de 0,7 kg/m2 wordt als goed beschouwd.

Kwaliteit behouden tijdens opslag hoger dan die van de winter. Meestal wordt het 8-10 maanden bewaard, maar er zijn variëteiten met een kortere houdbaarheid.

Schietvermogen. Lenteknoflook schiet niet (behalve de Gulliver-variëteit).

Smaak scherp en halfscherp.

Rijpingsperiode lenteknoflook duurt iets langer - 110-135 dagen.

Beschrijving van de beste variëteiten lenteknoflook

Abrek

Niet-schietende knoflook, middenseizoen. De bladeren zijn lang (40-58 cm) en smal (1,3-1,7 cm), met een medium wasachtige laag. De kop is rond, klein, het aantal integumentaire schubben is 5-6, ze zijn wit. Het vruchtvlees is wit, dicht.

opbrengst 0,7 kg/m2;
hoofdgewicht 26-30 g;
aantal kruidnagels 15;
de smaak is scherp;
houdbaarheid 6-7 maanden.

Voordelen. Goede opbrengst.

Gebreken. Korte houdbaarheid.

Overwinning

Een goed middenseizoenras met hoge opbrengst. De planten schieten niet, de bladeren zijn 20-25 cm lang, 1,1-1,3 cm breed, met een lichte wasachtige laag. De koppen zijn groot, afgerond en plat met een eenvoudige tandstructuur. Droge integumentaire schubben zijn geelachtig wit, er zitten 5-9 lagen op de bol. Het vruchtvlees van de kruidnagel is wit.

opbrengst 0,98 kg/m2;
hoofdgewicht 38-43 g;
aantal kruidnagels 13-15;
semi-scherpe smaak;
houdbaarheid 8 maanden.

Voordelen. Uitstekende opbrengst, grote kroppen, weerstand tegen bodemrot. Het wordt beschouwd als een van de beste soorten lenteknoflook.

Gebreken. Niet gevonden.

Gulliver

Halverwege de late schietknoflook. De bladeren zijn 55 cm lang en 4,2 cm breed en hebben een sterke wasachtige coating.De bol is erg groot, afgerond plat, de buitenste schubben zijn vuilgrijs van kleur en tellen 4-5 stuks. Het vruchtvlees is dicht wit.

opbrengst 0,98 kg/m2;
hoofdgewicht 90-120 g;
aantal kruidnagels 3-5;
de smaak is scherp;
houdbaarheid 8 maanden.

Voordelen. Zeer grote kroppen, hoge opbrengst.

Gebreken. Klein aantal kruidnagels.

Landgenoot

Planten zijn middenseizoen en schieten niet. Bladeren met een licht wasachtige coating zijn 37 cm lang en 1,4 cm breed.De kop is afgerond met een complexe structuur van tanden. De kleur van de integumentaire schubben is wit, de leerachtige schubben zijn crème. Het vruchtvlees is wit.

opbrengst 0,3 kg/m2;
hoofdgewicht 29 g;
aantal kruidnagels 15-16;
semi-scherpe smaak;
houdbaarheid 10 maanden.

Voordelen. Goede houdbaarheid.

Gebreken. Lage opbrengst.

Permjak

Lenteknoflook, middenseizoen, niet schietend. De bladeren zijn lichtgroen, bedekt met een zwakke wasachtige laag, 32 cm lang en 2,3 cm breed, de kop is rond-plat met een complexe tandstructuur. De integumentaire schubben zijn wit met anthocyaanstrepen, de leerachtige schubben zijn roze. Het vruchtvlees van de kruidnagel is wit.

opbrengst 0,3 kg/m2;
hoofdgewicht 34 g;
aantal kruidnagels 16-17;
semi-scherpe smaak;
houdbaarheid 10 maanden.

Voordelen. Lange houdbaarheid, grote kroppen.

Gebreken. Lage productiviteit.

Porechye

Knoflook is middenseizoen en schiet niet. De bladeren zijn 48 cm lang, 1,6 cm breed en zijn bedekt met een wasachtige laag van gemiddelde intensiteit. De bollen zijn rond-plat met een eenvoudige kruidnagelstructuur. De integumentaire en leerachtige schubben zijn wit, het vlees is wit.

opbrengst 0,9 kg/m2;
hoofdgewicht 24 g;
aantal kruidnagels 12-20;
semi-scherpe smaak;
houdbaarheid 7 maanden.

Voordelen. Hoge opbrengst.

Gebreken. Kleine kroppen, lage houdbaarheid.

Goudklompje

Planten schieten niet uit, middenseizoen.De bladeren zijn lang en smal, hun lengte is 47 cm, de breedte is 1,6 cm, bedekt met een zwakke wasachtige laag. De koppen zijn rond-plat, erg groot, de structuur van de tanden is complex. De integumentaire schubben zijn wit, de leerachtige schubben zijn roze. Het vruchtvlees van de kruidnagel is wit.

opbrengst 0,5 kg/m2;
hoofdgewicht 67 g;
aantal kruidnagels 19-23;
semi-scherpe smaak;
houdbaarheid 10 maanden.

Voordelen. Goede houdbaarheid.

Gebreken. Ondanks de grote massa van de bol is de opbrengst laag.

Uraletten

Lenteknoflook, middenseizoen niet schietend. De bladeren van de planten zijn lichtgroen, hebben een licht wasachtige laag, zijn 36 cm lang, 1,1 cm breed en de koppen zijn rond-plat met een complexe structuur van denticles. De droge integumentaire schubben zijn wit met anthocyaanstrepen, de leerachtige schubben zijn crème. Het vruchtvlees van de kruidnagel is wit.

opbrengst 0,3 kg/m2;
hoofdgewicht 35 g;
aantal kruidnagels 18-20;
semi-scherpe smaak;
houdbaarheid 10 maanden.

Voordelen. Lange houdbaarheidstermijn.

Gebreken. Zeer lage productiviteit.

Shunut

Planten zijn middenseizoen en schieten niet. De bladeren zijn 34 cm lang, 1,4 cm breed en hebben een medium wasachtige laag. De bollen zijn groot, rond-plat met een complexe tandstructuur. De integumentaire schubben zijn wit met anthocyaanstrepen, de leerachtige schubben zijn wit, het vlees is wit.

opbrengst 0,4 kg/m2;
hoofdgewicht 47 g;
aantal kruidnagels 13-16;
semi-scherpe smaak;
houdbaarheid 10 maanden.

Voordelen. Goede houdbaarheid.

Gebreken. Lage opbrengst.

Geïmporteerde knoflookvariëteiten

Messidor

Nederlandse wintervariëteit, in ons land veel geteeld. Middenseizoenplanten voor universeel gebruik. De bladeren zijn 16 tot 40 cm lang en tot 2,5 cm breed, donkergroen. De bollen zijn erg groot, de kruidnagels zijn groot, eenvoudig van structuur, sappig. De integumentaire schubben zijn wit, de leerachtige schubben zijn paars.De ziekteresistentie is hoog.

opbrengst 2,5 kg/m2;
bolgewicht 40 g;
aantal kruidnagels 8-12;
de smaak is scherp;
houdbaarheid 5-6 maanden.

Voordelen. Zeer productief, ziektebestendig, universeel doel.

Gebreken. Het scheurt bij de minste vertraging bij het schoonmaken en droogt enorm uit tijdens opslag.

Kledor

Lenteknoflook van Franse selectie. Het wordt steeds populairder in Rusland. Kan worden gekweekt in de zuidelijke regio's. Het ras verdraagt geen voorjaarsvorst en is daarom niet geschikt voor centrale regio's. De planten zijn middenseizoen en schieten niet uit. De hoofden zijn groot en uitgelijnd. De kleur van de integumentaire schubben is lichtgrijs, de leerachtige schubben zijn roze, het vruchtvlees is licht crème. Een variëteit voor universeel gebruik. Bestand tegen schimmelziekten.

bolgewicht 60-80 g;
aantal kruidnagelen 16-20;
smaak van semi-scherp tot kruidig;
houdbaarheid 11 maanden.

Voordelen. Veelzijdigheid, ziekteresistentie, grote kroppen, uitstekende houdbaarheid.

Gebreken. Lage winterhardheid, plantensterfte tijdens voorjaarsvorst.

Het is nog steeds beter om variëteiten van Russische selectie te kweken, die qua opbrengst niet onderdoen voor Europese knoflook, maar beter geschikt zijn voor de klimatologische omstandigheden in ons land.

Mogelijk bent u geïnteresseerd in het lezen van andere artikelen over het kweken van knoflook: