Hoe decoratieve pompoenen te drogen

Het belangrijkste is om de vruchten van decoratieve pompoenen op tijd te verwijderen, vóór het begin van koud weer en vooral vorst. Als u te laat komt, bestaat het risico dat de pompoenen snel zullen bederven als gevolg van rotting veroorzaakt door schimmelziekten.

Maar onrijpe pompoenen mag je ook niet plukken: die worden niet bewaard. Wanneer de vruchten klaar zijn om te worden geoogst, droogt de stengel uit. Pluk de pompoenen samen met de steel.

Om ziekteverwekkers die mogelijk aanwezig zijn van het oppervlak van het fruit te verwijderen, kunnen pompoenen een paar minuten worden ondergedompeld in heet water (50-60 graden) of worden gewassen met zeep, gespoeld en onmiddellijk gedroogd, afgeveegd met alcohol en wodka.

Om te drogen worden pompoenen in een droge ruimte gelegd, maar niet in direct zonlicht. De vruchten worden regelmatig gecontroleerd en rotte exemplaren worden direct verwijderd. Na ongeveer een week komt de schil van de pompoenen los
Als ze uitdrogen, worden ze opgeborgen in een donkere, maar wederom goed geventileerde ruimte.

Ze zijn in één laag gelegd zodat de vruchten elkaar niet raken, en het is beter op een soort traliebak zodat er ventilatie onder zit. Het is raadzaam om de pompoenen ongeveer één keer per week te draaien, zodat ze gelijkmatiger drogen.

De bereidheid van pompoenen kan worden bepaald door hun gewicht (de vruchten worden licht) en door het feit dat de zaden rammelen als ze worden geschud. In de regel gebeurt dit na ongeveer zes maanden opslag.

Je kunt decoratieve pompoenen sneller drogen als je, na een week drogen, voorzichtig de bovenkant afsnijdt, het vruchtvlees eruit schraapt, de holte opvult met papier en deze in een goed geventileerde ruimte plaatst. Het papier in de vrucht wordt periodiek vervangen. Op deze manier kan de pompoen in enkele weken gedroogd worden.

Goed gedroogde pompoenen zijn onbeperkt houdbaar. Ze worden gebruikt om verschillende ambachten te maken.

De voedingswaarde van decoratieve pompoen is zeer twijfelachtig: zelfs jong fruit is qua smaak inferieur aan courgette, courgette, pompoen en echte pompoen.