Wat is dragon, groeiende dragon (dragon)

1. Dragon wat is het?
2. Nuttige eigenschappen van dragon (dragon).
3. Dragon kweken uit zaden.
4. Toepassing van dragon (dragon).

     Wat is dragon?

     Dragon is een kruidachtige, meerjarige plant die als specerij wordt gekweekt. Het heeft een scherpe, verfrissende, anijsachtige smaak en een aangenaam aroma. Het wordt gekweekt in de middelste zone en zelfs in Siberië, maar komt het meest voor in de zuidelijke regio's.Er is geurige en niet-geurige (valse dragon) die geen voedingswaarde heeft.

Hoe ziet dragon eruit?

Een andere naam voor dragon is dragon. Onder deze naam is het algemeen bekend in de Kaukasus, waar het in veel nationale gerechten wordt gebruikt.

Nuttige eigenschappen van dragon

De externe onzichtbaarheid van de plant wordt gecompenseerd door zijn interne rijkdom en een hele reeks nuttige eigenschappen. Bladeren en jonge scheuten bevatten ascorbinezuur (vitamine C), caroteen (provitamine A), rutine, minerale zouten, suikers, eiwitten, essentiële oliën, fytonciden. Jonge kruidachtige scheuten ruiken aangenaam en smaken scherp.

Dragon verhoogt de eetlust, verbetert de spijsvertering, versterkt het zenuwstelsel en werkt zelfs als een energiedrank, waardoor iemand kracht krijgt en zijn toon toeneemt.

Sinds de oudheid worden de gunstige eigenschappen van dragon gebruikt in de volksgeneeskunde. Het wordt gebruikt als anthelminticum en diureticum, voor de preventie en behandeling van scheurbuik en voor aanvallen van de hik. Gebruikt als tegengif voor slangenbeten. Om kiespijn te verlichten, kauwt u gewoon op de bladeren van de plant.

    Contra-indicaties: Dragon mag niet worden geconsumeerd door zwangere vrouwen. De abortieve eigenschappen van dit kruid zijn al lang bekend; het eten ervan kan een miskraam veroorzaken.

Dragon kweken uit zaden

In moestuinen kweken ze geurige dragon, een meerjarige wortelstokplant uit de familie Asteraceae. Dit is een struik tot een halve meter hoog en hoger met smalle bladeren op talrijke stengels, die uiterlijk op alsem lijken. Hij bloeit met onopvallende kleine geelachtige bloemen, maar

Verse dragon.

dit gebeurt zelden.

Dragon kan maximaal 15 jaar op één plek worden gekweekt, maar in de tuin is het beter om elke 3-4 jaar van plaats te veranderen. Oudere planten verminderen de opbrengst aan groenten.Bovendien wordt het groen van oude dragonstruiken als minder gezond beschouwd.

   Waar kan ik het beste planten? Je kunt dragon op elke grond laten groeien, maar het voelt beter in tuinen die matig gevuld zijn met organisch materiaal. Overtollig organisch materiaal is niet nodig: er zullen veel stengels en bladeren zijn, maar ze zullen een deel van hun aroma verliezen. Hij kan zowel in de zon als in lichte schaduw groeien.

De plant is koudebestendig: hij is bestand tegen min 30 graden, zelfs bij lichte sneeuwbedekking. In het voorjaar groeit het vroeg - zodra de grond begint te ontdooien. Vaak kunnen de jonge stengels al begin april worden gebruikt om salades en vleesgerechten op smaak te brengen.

  Zaaien van zaden. Dragon wordt vermeerderd door de struik, worteluitlopers, stekken en zaden te verdelen. Vegetatieve vermeerdering is gemakkelijker, maar als de dragon nog niet in de tuin groeit, moet je zaden zaaien. En ze zijn erg klein en ontkiemen langzaam (2-3 weken). En al die tijd moet de grond in de zaailingencontainer of het tuinbed vochtig worden gehouden.

Zaai de zaden in ondiepe, vochtige voren, zonder ze te strooien, maar slechts lichtjes op de grond te drukken. Dragon kan in de volle grond worden gezaaid in het 2e - 3e decennium van mei. Het zaaien gebeurt in rijen van elke 70 cm, de zaden worden in de voren gegoten tot een diepte van 0,5 cm, als de zaailingen dicht zijn, worden ze uitgedund, waardoor de afstand tussen de planten wordt vergroot tot 10-15 cm.

    Zorgen voor dragon is eenvoudig: wieden, water geven, de grond losmaken. Vanaf het tweede jaar worden planten in het voorjaar gevoed met complexe minerale meststoffen (een eetlepel per vierkante meter). Onder elke struik kun je een beetje compost of houtas strooien.

In het eerste teeltjaar 3-5 keer per seizoen water geven, in een poging ervoor te zorgen dat het water tot in de diepte van de wortels doordringt. In de toekomst wordt alleen in droge periodes water gegeven.

Dragon kan worden gekweekt in emmers of potten.

De grond wordt ondiep losgemaakt en in losse toestand gehouden totdat de planten groeien. Dragon groeit, net als munt, met ondergrondse scheuten, waardoor naburige planten soms in de schaduw staan. Om de verspreiding ervan te beperken, wordt de beplanting in de grond beschermd met leisteen. Om dezelfde reden wordt dragon soms gekweekt in oude emmers (eventueel zonder bodem), die je het beste in de grond kunt begraven.

    Reproductie door deling. Volwassen planten worden opgegraven, verdeeld en op een nieuwe plek geplant. Elke divisie zou 1-2 knoppen met wortelstokken moeten hebben.

    Stekken. Als het nodig is om een ​​groot aantal planten te verkrijgen, worden stekken gebruikt. Van één plant kunnen maximaal 80 stekken worden gemaakt. De beste tijd voor deze voortplantingsmethode is de lente of de vroege zomer, wanneer er meer groei is en het rooten sneller plaatsvindt.

Van goed gegroeide struiken kun je stekken van 10-15 cm lang snijden en in een kas planten. Het grondmengsel voor stekken wordt bereid uit humus en zand. De stekken worden geplant tot een diepte van 4-5 cm, waarna de stekken worden bedekt met een film op de bogen en in de schaduw worden gesteld. De stekken worden regelmatig bewaterd en geventileerd. De beste temperatuur om te rooten is 18 graden. Bij deze temperatuur vindt wortelvorming plaats binnen 15-20 dagen.

    Dragon wordt ook gekweekt uit delen van wortelstokken. In het vroege voorjaar worden wortelstokken opgegraven en in stukjes van ongeveer 5 cm lang gesneden, ook worden wortelstekken in stekken geplant.

Groen van planten uit het eerste levensjaar begint dichter bij de herfst te worden afgesneden, om ze aan de vooravond van de winter niet te verzwakken. Volwassen struiken worden tijdens het seizoen vele malen gesnoeid, waarbij elke keer takken tot 10 cm lang achterblijven.Hoe vaker de dragon wordt gesnoeid, hoe meer scheuten met delicate geurige bladeren erop worden gevormd.De eerste lentesnoei wordt uitgevoerd wanneer de scheuten een hoogte van 20-25 cm bereiken, in het najaar, wanneer de scheuten afsterven, worden ze op grondniveau gesnoeid.

Gedroogde Dragon.

Hoe Dragon te bereiden

Bij het drogen verliest de Russische vorm bijna volledig zijn geur, dus dragon wordt meestal vers gebruikt of in de vorm van een azijnextract - dragonazijn.

Om het voor te bereiden, worden de greens in flessen gegoten, gevuld met azijn en goed afgesloten, gedurende enkele dagen op een donkere plaats toegediend. Vervolgens zeven en als smaakmaker gebruiken.

Als je nog steeds van plan bent de volwassen dragon te drogen, wordt deze aan het begin van de bloei gesneden, in trossen gebonden en zo snel mogelijk gedroogd. Het mag alleen in hermetisch afgesloten potten worden bewaard.

Toepassing van dragon

   Gebruik van dragon bij het koken. Bij het koken worden verse en gedroogde dragonblaadjes gebruikt, die een licht anijsaroma hebben. In de keukens van veel landen worden verse groenten toegevoegd als smaakmaker aan warme voorgerechten (bouillon, soepen) en koude okroshka's, bietensoepen, enz. Twijgen en gehakte bladeren worden toegevoegd aan salades, voorgerechten, bijgerechten voor vlees, kip, groente- en eiergerechten, evenals visgerechten. Het helpt de smaak en het aroma van gerechten bereid met slachtafval aanzienlijk te verbeteren. Heel vaak wordt dragon aan verschillende sauzen toegevoegd.

    Bij thuisconserven het kruid wordt toegevoegd aan marinades bij het inmaken van komkommers, pompoen, courgette, champignons, zuurkool, het weken van appels, enz.

Drank gemaakt van dragon (dragon).

    Drankjes gemaakt van dragon. Je kunt heerlijke en gezonde drankjes maken van planten uit je tuin:

• Was een bosje dragon, snijd de onderste takken af ​​en snijd de bladeren in stukjes van 3 cm lang.
• Doe ze in een kleikan en giet er kokend water overheen.
• Voeg 6 - 7 eetlepels toe. l. kristalsuiker voor elke liter water.
• Laat de drank enkele uren brouwen.
• De bereidheid ervan kan worden beoordeeld aan de hand van de prachtige groene kleur.
• Knijp voor het drinken een beetje citroensap (ongeveer 1/4 citroen) in de drank.
• Alleen gekoeld serveren!

De gunstige eigenschappen en het aangename aroma van dragon maken het tot een onmisbaar kruid in de keuken van elke huisvrouw. De meest bekende gerechten, op smaak gebracht met een snufje dragon, krijgen een bijzondere smaak!

    Beroemde variëteiten van dragon: Russisch, Frans, Gribovsky-31. De eerste twee variëteiten onderscheiden zich door hun scherpe smaak en sterke aroma. Gribovsky-31 heeft zachtere scheuten, een aangename kruidige geur en minder essentiële oliën. Het groeit snel en produceert een hoge opbrengst aan groen (tot 2-3 kg). Het wordt niet aanbevolen om dragon langer dan 3 - 4 jaar op één plek te laten groeien.